Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Sander Koning Labadie
Hans, de werkelijkheid is iets weerbarstiger. Ten eerste redeneer je soort van andersom: 'ze' doen dit niet om meer winst te...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Everything you always wanted to know ...
Nog een aanvulling. Ik heb Robert Kranenborg eens horen zeggen dat (voor hem) haute cuisine betekent dat elk ingrediënt van een...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Everything you always wanted to know ...
@Hans Daar is niks schimmigs aan. Een voedingsmiddelenbedrijf heeft koks, voedingsmiddelentechnologen en gewoon ambachtslui...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Everything you always wanted to know ...
Het is een mooie filosofische discussie of 'de economie' moraliteit kent. Zo ja dan is die dus moreel of immoreel. Zo niet dan...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Rabobank regisseert eindspel Nederlandse varkenshouderij
Ze, je stelt dat ze amoreel zijn en dan vraag je naar hoe moreel ze gezamenlijk zijn?
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Rabobank regisseert eindspel Nederlandse varkenshouderij
Ja wie gaat dat controleren? De NVWA weet volgens mij ook niet hoe ze een STEC-beleid gaan invullen en handhaven. En ondertussen...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Meer van het varken in AH-schap
@Dick... Ik wacht met smart totdat Piet Hoogland over veevoer begint... De draad gaat toch over verwaarding van varkens?...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Meer van het varken in AH-schap
Zal misschien wel lekker zijn, maar ik bak mijn ei altijd als ik een gebakken ei wil. Dit is gewoon frituren.
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Het perfect gebakken ei
@Cor, die truffelpasta smaakt naar truffelpasta. Daarom noem je die ook truffelpasta. Aldi KWID netjes op het etiket. En...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hoe past Aldi etiket truffelpasta aan?
Bedankt voor je reactie Joep. Maar de etiketteringswetgeving is mij bekend. Je ziet duidelijk de declaratie van een samengesteld...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hoe past Aldi etiket truffelpasta aan?
Even een vraagje onder de koks hier. Wat is het percentage van truffel dat je zou gebruiken voor een zelfgemaakte truffelpasta?...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hoe past Aldi etiket truffelpasta aan?
@Geer Voedingsbereiding is per definitie chemie. Tenminste, wel de laatste keer dat ik in de keuken stond. Als er bij The Fat...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
EU constateert gesjoemel met honing
Temperatuurstijging van 2%? 2% temperatuurstijging van wat? Ik dacht altijd dat het om een absolute stijging van 2℃ ging......
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Minder vlees, beter klimaat
Mooi staaltje framing: 667x meer suiker. Niet gewoon de hoeveelheid suiker (20%) noemen, nee 667x meer. Ik vind 20% suiker...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Verkiezing Gouden Windei van start
Dennis. Dank. Ik hoop nu maar dat deze draad inderdaad ook wat reacties krijgt van de wetenschappers waarover we hier praten in...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hoe stel je de kennisstatus van wetenschap vast?
Zou je daarmee kunnen stellen dat de kennisstand van de voedingswetenschap erg laag is. Of dat er eigenlijk nog helemaal geen...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hoe stel je de kennisstatus van wetenschap vast?
Dennis, mooi stuk. Ik heb een vraag over je uitleg over verwevenheid in relatie tot kennis. Hoe verhoudt zich dat tot een...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hoe stel je de kennisstatus van wetenschap vast?
dat ja, en wat is een 8 procent daling ten opzichte van de doelen? En het komt mij een beetje over als een positief verhaal: NL...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Antibioticareductie veehouderij streeft humane sector voorbij
Ik mis een beetje de absolute getallen in dit artikel
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Antibioticareductie veehouderij streeft humane sector voorbij
@Dick, nee ik zet even scherp hoe een WD-toekomst er volgens mij uitziet. En dat is volgens mij ook niet een toekomst die die WD...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
Zeg dan gewoon nu we willen alleen biovlees in NL of veganisme. Dan ben je duidelijk. Of maak een meerjarenplan: wij geven de...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
Welke paraplu? Kijk je hebt pop-rock, hardrock en zeg maar Death Metal, Zo heb je ook de Dierenbescherming, Wakker Dier en zeg...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
Nee Piet, die zijn van de dierenbescherming.
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
Dirk, jij ziet dus een compleet andere indeling van het verdienmodel van de BV Nederland. En een ander consumentengedrag. De...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
Ik hoor van boeren dat ze best willen opschalen met BLK-productie. Dus er is ruimte om het aanbod te verhogen. De vraag blijft...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
Die andere 70% zijn de andere grondstoffen, kijk gerust eens op het etiket van een leverworst. Ik heb wel vertrouwen in de...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
Of anders gezegd, we eten in NL zo'n 12,5 miljoen kilo snijdbare leverworst. Die bestaat pakweg 30% procent uit lever, dat is...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
Ik ga hier niet over individuele afzet van bedrijven praten, maar in zijn algemeenheid: Stichting Beter Leven vertelde trots dat...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
De vleeswarenindustrie is een internationale handel. Grondstoffen voor vleeswaren worden internationaal ingekocht, dat heeft...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
@ Jan Peter. Elk bedrijf wil geld verdienen, het liefst binnen de wet. Dat is zelfs de basis van de CSR-piramide. Dus ik vind...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
'Sjoemelen met vlees niet uit te bannen'
@Dick, Je stelt dat de supers, vanwege hun merknaam via private label nu verder kijken in de keten, bang voor imagoschade. Ik...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
'Sjoemelen met vlees niet uit te bannen'
Nou mooi, An, dat je je #1 zelf ook helemaal onderuit haalt. Maar goed dat de industrie zo transparant is dat je dit allemaal...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
'Slechts 10% Nederlanders vertrouwt voedseletiket'
#16 Als ik over 'kosten die een drempel vormen' heb ik het over te duur of niet te duur, zeg maar als definitie van te duur.....
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
'Slechts 10% Nederlanders vertrouwt voedseletiket'
#11 Ja, we hebben het veiligste voedsel ooit. In NL ga je niet zo snel dood aan foodborne illness. En ja het is ook...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
'Slechts 10% Nederlanders vertrouwt voedseletiket'
@Hans, Ik bedoel natuurlijk de functie van 'het vinkje' tov een etiket op een verpakking. Ik noem dat een logo. Ik heb nooit een...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
'Slechts 10% Nederlanders vertrouwt voedseletiket'
@ An Tegen dit soort sentimenten is dus geen vertrouwensactie tegen te verzinnen. Ten eerste is Kies bewust geen etiket maar...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
'Slechts 10% Nederlanders vertrouwt voedseletiket'
Dat wordt interessant of deze framing het gaat redden... Of juist averechts gaat werken.
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Wakker Dier op kop in Pinokkioverkiezing boeren
Nee Dick, dat weet je best! En is bij jou standje 1 het heetst....?
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hygiëne in keukens thuiskoks laat te wensen over
@ Astrid, toch leuk zo'n draadje hogere koelkastkunde? Maar je hebt een mooie koelkast :) Over een jaar of vijf herkent je...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hygiëne in keukens thuiskoks laat te wensen over
Wat Dick bedoelt denk ik is dat er een stand -18 is, dit is namelijk de grens vanaf wanneer je iets diepvries mag noemen. Dus in...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hygiëne in keukens thuiskoks laat te wensen over
@Astrid De kant en klare maaltijden zijn zelf wel veilig, de bereidingswijze meestal niet: geen gelijkmatige verwarming in de...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hygiëne in keukens thuiskoks laat te wensen over
@Astrid, Heel veel koelkasten hebben geen thermometer maar een C'harder en zachter knop', die verwarrend genoeg ook nog van 1...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hygiëne in keukens thuiskoks laat te wensen over
Ja Hans... Bedankt dat je mijn kwinkslag van hygiëne naar smetvreeskeukens aanpakt om een discussie over duurzaamheid te...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hygiëne in keukens thuiskoks laat te wensen over
Naast de dimensie duurzaamheid (nieuw model koelkast) en voedselveiligheid (gescheiden messen etc.) Voldoen mijn...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Hygiëne in keukens thuiskoks laat te wensen over
Volgens mij is de kern van het bericht 1) dat er altijd al gif in het eten zat. 2) er altijd al gesjoemeld werd En dan gaat de...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
100 jaar gif in ons eten
BLK vlees hoeft helemaal niet lekkerder te zijn, of op smaak verschil te maken met gangbaar. Het maakt onderscheid op...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Is knallen met Beter Leven Vlees wel OK?
@Dick Als 'sociaal wetenschapper' vind ik de antwoordcategorieën wat beperkt. 3 maal nee, eenmaal ja: Behoorlijk leading....
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Is knallen met Beter Leven Vlees wel OK?
Wat een rare poll. Maar goed. Een marketing week prima, maar daar zouden dan eigenlijk geen prijsverlagingen of stuntprijzen...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Is knallen met Beter Leven Vlees wel OK?
@Wouter #16 Ik snap je punt over peptalk voor de achterban die dan weer geen deel uitmaakt van de oplossing niet. Verklaar u...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Heb jij vertrouwen in omfietsvarkens?
De oplossingsrichting bleef gisteren inderdaad een beetje steken op het economische probleem. Spierings merkte terecht op zonder...
Sander Koning Labadie
9 jaar geleden
Heb jij vertrouwen in omfietsvarkens?
‹ Vorige
14
15
16
17
18
Volgende ›