Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Dirk Zavel
@Dick,#0: wat die deelmarkten betreft, zouden wij in NL eens beter naar Frankrijk kunnen kijken/luisteren, ik kwam vorige week...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Varkensvraagstuk vastgelopen in gewoontedenken
@Ellen: idd, die leuke foto kwam ik vroeger al eens tegen op een twitterbericht van je, ik vraag me af waar je die knoeperds...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Culinair ontdekt: Eekhoorntjesbrood
Ik voel me toch nog even geroepen te reageren op je #65 Liesbeth, nav van wat ik vandaag in de NRC las; onze koning op bezoek in...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Rabobank: 'Slimmere' boeren en landbouw nodig om wereld te voeden in 2025
Hier in Utrecht, in de Vinkenburgstraat waar ook de handafdrukken en voetstappen van diverse corifeeen vd NLse cinema zijn te...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Helft aardappeloogst verloren tussen veld en vork'
Ik ben niet zo malicieus om aan opzet of expres handelen te denken Astrid, gewoon onnozelheid, naïveteit, kippigheid, trouwens...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Helft aardappeloogst verloren tussen veld en vork'
Dat is precies wat ik bedoelde Astrid, is onhandig. Als er een ding is wat me blijvend verbaasde in Afrikaanse dorpen en steden,...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Helft aardappeloogst verloren tussen veld en vork'
Mijn grootste sukses ontwikkelingshulp in tropisch Afrika was het leren pitten van aardappels (zomaar toevallig ergens in een...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Helft aardappeloogst verloren tussen veld en vork'
Dat kan dus aardig kloppen Dick, ik was in mediterraan, paysan Frankrijk (noord en midden zijn immers niet mediterraan), Millau,...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
‘Mediterraan dieet is eigenlijk Mediterrane leefstijl’
Fransen zijn duidelijk ontstemd als je meteen over de zaak begint, en niet eerst elkaar de handen schud, of, afhankelijk van de...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
‘Mediterraan dieet is eigenlijk Mediterrane leefstijl’
Ik denk dat Rudy Rabbinge (die het jaren 80 al steeds over slimme precizielandbouw, en groene hersens ipv groene vingers en pee...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Rabobank: 'Slimmere' boeren en landbouw nodig om wereld te voeden in 2025
Merkwaardig, dat juist bankiers zich geroepen voelen om de piketpaaltjes uit te zetten, nieuwe vergezichten denken te moeten...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Rabobank: 'Slimmere' boeren en landbouw nodig om wereld te voeden in 2025
De bomen in de tuin van KarelV hingen 2 weken geleden nog afgeladen vol met kweeperen en kweeappels Florine, we eten er nu nog...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Dulce di Membrillo
@Ewout: minder koolhydraten in de vorm van zetmeel lijkt me wel logisch, want een deel ervan is omgezet in suikers (zoals in...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Eerste zoete aardappelen van eigen grond in Britse supermarkten
Had ik graag nog hem aangeraden en een boom met hem over opgezet Dick, maar zit weer veilig in Utrecht. Op een boerenmarkt in...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Landbouwcrisis? Europa aarzelt
Reis-anecdote: Ik zat vorige week in Perpignan aan de dis, brioche de boeuf voor 11 euro, en vroeg de chef waar hij zijn...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Landbouwcrisis? Europa aarzelt
In ons vroegere Indie is op de pasar ergens eens ooit een rijstdief vrijgesproken met als verweer dat hij al wekenlang niets...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Eerste zoete aardappelen van eigen grond in Britse supermarkten
Nog even over die Weense Nashmarkt; daar liggen allerlei categorieën (groot, middel, klein, afwijkende types en vormen )...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Culinair ontdekt: Eekhoorntjesbrood
@Hennie: de uitdrukking is -hoe de hazen lopen-, in ieder geval heel anders dan de paarden dus, die lopen meer in een...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Kip die in Nederland wordt geconsumeerd, moet hier ook kunnen worden geproduceerd
Op de Weense Nashmarkt kost eekhoorntjesbrood 1e categorie in het seizoen (de kleintjes, gehalveerd) 60 euro/kg maar wordt meest...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Culinair ontdekt: Eekhoorntjesbrood
Net terug van een bezoekje aan de grotten waar de Roquefortkaas gemaakt wordt en daar wat rondgewandeld in de omgeving, daar...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Stikstofproductie is nieuwe discussie over bio versus gangbaar waard
Weer even iets qua terminologie: ik noem iemand die basilicum, rucola of sla teelt geen boer maar een tuinder, dus noem ik ook...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Japan bouwt eerste 'boer-vrije boerderij'
En hoeveel miljoen ha zouden de 60 grootste akkerbouwers in Brazilie samen wel niet bezitten??( met alle negativiteit behept...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Landbouwcrisis? Europa aarzelt
Op Ze's pampas zouden ze elke injecteur met gejuich ontvangen, hoe meer Anreicherung umso besser, al vrees ik al snel gebrek...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR en EZ vormen ammoniakbastion'
Terug naar heel vroeger dus weer, toen NL nog een moerasbos was, en er veel saldoloze beren, oerossen, wolven en elanden...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR en EZ vormen ammoniakbastion'
Maar gaat het in Wichmond nu om melkvee of vleesvee? Nogal een verschil. In Australie en de USA zijn feedlots voor vleesvee van...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Booking.com oprichter wil in varkens'
Even iets technisch, punt van orde, dat onder het gras schoffelen is niet zo'n beste term, schoffelen (ik krijg nog lamme armen)...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR en EZ vormen ammoniakbastion'
Na de diverse knuppels in het hoenderhoek, lijkt nu de tijd gekomen van het slijpen der messen. Wat de onneembaarheid van dat...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR en EZ vormen ammoniakbastion'
Renske Kroes is uitermate vers en puur natuur, ze kan zo op de Almhof yoghurtbekers en TV spotjes! En ze hoeft er niet eens een...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
‘Wie vaker boodschappen doet, eet meer vers’
Ja idd Dick, de schaal weer natuurlijk, misschien is NL toch te dichtbevolkt en te klein voor sommige zaken! En nog iets voor...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Waarom de varkenscrisis zichzelf moet oplossen
Leuk verhaal Dick, komt voort uit hetzelfde maatschappelijke ongenoegen met de bioindustrie, dat ook Dokter tot zijn film zette,...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Waarom de varkenscrisis zichzelf moet oplossen
Niet te snel alles afdoen met romantisch gezwijmel Mark, dat varkentje zal best een goede prijs gehaald hebben, voor de...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Waarom de varkenscrisis zichzelf moet oplossen
@Jos en Hendrik: de diepblauwe, meterhoge lupine uit de tuincentra, ook wel verwilderd, is niet de L. angustifolia, en de NLse...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Nederlandse soja 9x zo duurzaam', klopt dat wel?
Het zwarte vette Gascognevarken dat vandaag op TV in een film van Henk Dokter verscheen (eerder zagen we zijn film over een...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Waarom de varkenscrisis zichzelf moet oplossen
Merkwaardig hoe vaak een nieuw superfood uit de Andes komt, ik heb daar ooit gewerkt en op indianenmarkten daar allerlei voor...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Lucuma, het nieuwe superfood
@Ze: ik heb ook ernstige twijfels over dat TTIP, maar als ik het hoofd van Ronald D. in een of ander programma zie verschijnen,...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Vrijhandel is een holle frase geworden'
Soja in NL is uiteraard niet zo'n goed idee, zelfs als we geen eieren en vlees meer zouden exporteren, daarvoor is de grond te...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Nederlandse soja 9x zo duurzaam', klopt dat wel?
Best mogelijk dat dat oude irrigatiesysteem door de Arabieren/Moren is aangelegd, want die hebben de spanjaarden aan de...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Hoeveel druiven bevat een fles wijn en wat mag die kosten?
Het was geen visie Jos, maar collegestof regionale bodemkunde, lang geleden opgestoken in wageningen, maar is nog steeds zo, dat...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Meelwormen maken vruchtbare grond van piepschuim'
Het heeft niet direct met de afbreekbaarheid van plastic te maken, maar we moeten hier niet grond met bodem verwisselen, een...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Meelwormen maken vruchtbare grond van piepschuim'
Voor volgers van deze draad: er staat een zeer leesbaar relaas over deze materie in de weekend NRC, van de hand van prof Ewald...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Landbouw is een gemeen probleem (1)
Prachtige scene inderdaad Arjan, ik vond op Google onder Monastrell ook dat Jumilla, huis Casa Castillo, Murcia dus, 1600 cepas...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Hoeveel druiven bevat een fles wijn en wat mag die kosten?
@Arjan: ik reed per bus tussen Toledo en Cordoba en zag daar idd wijngaarden van stokken die heel ver van elkaar stonden, zo te...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Hoeveel druiven bevat een fles wijn en wat mag die kosten?
@Piet: op Afrikaanse markten (en ,denk ik, lang niet alleen daar) worden kippen ook gewoon levend aangeboden, je mag dan zelf...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Landbouw is een gemeen probleem (1)
In Spanje speelde tot niet zo lang geleden voor veel wijnen het verbod op irrigatie -regar o no regar, la polemica eterna-,...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Hoeveel druiven bevat een fles wijn en wat mag die kosten?
Mag ik even?, want Jopie komt toch wel, die zit nog even op zijn akker. Dick denkt aan een betere wereld door op het bestaande...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Meelwormen maken vruchtbare grond van piepschuim'
Er worden door de een of andere tuinder nog steeds het jaardoor in al of niet verwarmde kas die dikke lichtgroene sperziebonen...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Culinair ontdekt: Erwt
Als ik de opvoedkundige rubrieken in de krant wel eens lees, lijkt het wel of we ook bij de mens op weg zijn naar algehele...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Er komt geen Coca-Cola in wijn'
Dat die beesjes een fabrieksprodukt van aardolie gemaakt kunnen degraderen is bijzonder en zou wel eens uitgewerkt kunnen worden...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Meelwormen maken vruchtbare grond van piepschuim'
Zowel termieten als koeien kunnen van pure C-H bronnen (bijv. van stro, dat er voor 98% uit bestaat, het eiwit is er bijna...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'Meelwormen maken vruchtbare grond van piepschuim'
Theo; zegt Blote Billetjes in het Gras jou nog iets?? Het gaat om 2 soorten boontjes, ik vrees dat de jongere generatie het hier...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Culinair ontdekt: Erwt
‹ Vorige
34
35
36
37
38
Volgende ›