Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Dirk Zavel
Ja Henric, vreemd misschien, maar er komen dus nog steeds sommige dingen gewoon uit het veld, vroeger kwamen daar ook allerlei...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Culinair ontdekt: Erwt
Ontdekt op een schap in de AH: potje veldertjes (dus zonder w), met daarin jonge capucijners, wanneer zou die fantasienaam...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Culinair ontdekt: Erwt
Aptoniem, weer wat geleerd vandaag, leuk, dank. Toen ik vorige week in Westbroek een cafe binnenstapte en vroeg of ze Henk...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Bonen verzadigen beter dan we denken
@Theo en Albert en Ria: In Mexico is de basisregel bij bonenkoken ook: zout pas erbij op het laatst van het kookproces. Maar...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Bonen verzadigen beter dan we denken
Een enkel bedrijf met 3 miljoen varkens voor NL, lijkt niet zo heel gek, er zijn dan 4 factoren die uitgestippeld en overdacht...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Hoeveel rendabele varkens houdt Brabant in 2025?
@Albert: zout pas na kooktijd toevoegen, dat hoor ik ook wel eens van spaghetti koken, wat zou daarvan de reden kunnen zijn?...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Bonen verzadigen beter dan we denken
ad #1: ik bedoel dan wel koplopers in NL, want dat bijv.een schapenboer in Australie of een tarweboer in Canada het op 1000 ha...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Hoeveel rendabele varkens houdt Brabant in 2025?
Jan Douwe van der Ploeg zei het lang geleden al, het koplopermodel leidt tot niets, ja op de korte termijn wel misschien, maar...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Hoeveel rendabele varkens houdt Brabant in 2025?
Rob de Wijk had ook grote twijfels bij het Kunduz gebeuren, de politieoefeningen, die bij nader inzien ook niet zo erg veel...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Kip die in Nederland wordt geconsumeerd, moet hier ook kunnen worden geproduceerd
Een verdrag betekent voor de ene stemmer iets anders dan voor de ander, de een denkt er Poetin een loer mee te draaien, de ander...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Kip die in Nederland wordt geconsumeerd, moet hier ook kunnen worden geproduceerd
Dat heet impact Dick, columnisten vroeger vaker gegund dan tegenwoordig, maar het lukt dus nog steeds wel eens!
Dirk Zavel
9 jaar geleden
KOST: op weg naar een gezonde voedselcultuur
Ik dacht dat het de paarden waren uit Roemenië, na het uitgevaardigde verbod op paard-en-wagen op alle openbare wegen (heb ze...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
50.000 paarden 'verdwenen' in voedselketen
@Dick: ik ga er morgen meteen op af, situatie bekijken, en erna nog even in de nazomerzon zitten op het Ledigh Erf, ik verwacht...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
KOST: op weg naar een gezonde voedselcultuur
Voor alle mensen die deze draad met rode oortjes lezen (zoals ik): lees vooral ook de column van vandaag in de VK van Aafje...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
KOST: op weg naar een gezonde voedselcultuur
Inderdaad Ria, feta is onbekend in Mexico, maar weer wel iets dat er veel op lijkt, queso fresco, of- del rancho-, jonge...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Bonen verzadigen beter dan we denken
Ria: weleens zwarte bonenpuree (frijol refrito) geprobeerd? Dat krijg je bij zowat elke maaltijd in Mexico er gratis en...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Bonen verzadigen beter dan we denken
Een mooi, goed gedocumenteerd en zeer dik boek (669 pgs) over deze materie is De Shockdoctrine van Naomi Klein (o.a. over de...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Verbazing over aanval op Londens ontbijtgranencafé
Schitterende foto inderdaad, o.a. de gigantes die ik laatst bij de Griek had, de borlotti, frejol negro en feijao frado (Vigna...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Bonen verzadigen beter dan we denken
Omdat het maar zo'n idee was, en ik de mensen ook niet zo goed als jij ken, behalve van wat reacties hier, kan ik het niet goed...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
KOST: op weg naar een gezonde voedselcultuur
Toch heb ik in deze draad maar zo het idee dat er een soort verzuiling in Food Country te bespeuren valt, zo van: dat terrein...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
KOST: op weg naar een gezonde voedselcultuur
@Johan: tja, waarom zou die landbouw iets aparts of bijzonders zijn, in het brede kader van een maatschappij? Ik lees hier net...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Waarom de varkenscrisis zichzelf moet oplossen
Het post modernisme met zijn : einde ideologieen en het grote verhaal en de autoriteit van die en die is natuurlijk ook niet aan...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
KOST: op weg naar een gezonde voedselcultuur
Stel: de varkenscyclus ( en iets langere, gemiddelde termijn trends) zou zich ook bij horeca, handel en industrie voordoen, dan...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Waarom de varkenscrisis zichzelf moet oplossen
O.K. Ralf, wat eilandbewoners, maar dat is iets anders dan dat 90% van je onderdanen in landen rond de evenaar leeft, en een...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Deense slachter biedt Syrische vluchtelingen werk
Ik heb het allang opgegeven iets van de jeugd te begrijpen, of in te voelen, ze lopen liever met een T-shirt met teksten als...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
KOST: op weg naar een gezonde voedselcultuur
Nederland is sinds zijn gouden eeuw (40% vd Amsterdammers allochtoon) steeds meer in zichzelf gekeerd en nationalistischer...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Deense slachter biedt Syrische vluchtelingen werk
Niet zo elitair Dick, gewone mensen hebben ook zo hun culinaire geneugten, op hun manier! Of vinden het leuk om wat te...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
KOST: op weg naar een gezonde voedselcultuur
@Piet: uitspraak van een van de allereerste landbouweconomen, monsieur Turgot (250 jr geleden): -Arme boeren betekent arme...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Waarom de varkenscrisis zichzelf moet oplossen
Florine, wat goed, ik zag zo mijn overleden moeder weer opdoemen uit je beschrijving. idd zoiets zie je niet meer, 2x per week...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Popcorn voor de KOST!
Over die vroegere derde wereldlanden in #8: het valt me op dat, als erover gesproken wordt in pers of media, het wordt...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
KOST: op weg naar een gezonde voedselcultuur
Over die culinaire identiteit: zou de overwinning van het calvinistische deel op het katholieke zo definitief geweest zijn dat...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Popcorn voor de KOST!
@Niels, #1: kijk vooral de Vroege Vogels van gisteren nog eens na, de b.d. boer in beeld houdt zich streng aan jouw idee, 5...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
‘Chinezen kopen geen melkpoeder, maar een merkpoeder’
Er zijn 3 categorieën van onderzoek, van belang je te realiseren in deze discussies: - proeven met plant of dier onder...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR bewaart onderzoeksgegevens niet langer dan vijf jaar' Is dat waar?
Maar Bastiaan, Crok en Hanekamp zullen dat plotse afzeggen toch wel met de nodige redenen of overwegingen omkleed hebben?Mogen...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR bewaart onderzoeksgegevens niet langer dan vijf jaar' Is dat waar?
Europa weet over het algemeen doeltreffend op te treden met mededingingsperikelen (boetes uitdelen vooral), en met de ruif aan...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Nederlandse varkensboeren bevestigen overaanbod varkens
Wat je zegt Ria, ik had een vijgentakje tussen een ruikertje veldbloemen gezet, bij het weggooien van de verdorde bloemetjes...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Vijgen van de Hollandse koude grond
Oktoberfeste zijn er ook in de Tirolse bergdorpen, gekoppeld vaak aan de Almabtrieb, de feestelijke intocht van het versierde...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Oktoberfest van start met bier, Lederhosen én vluchtelingen
De spanning stijgt ten top!
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR bewaart onderzoeksgegevens niet langer dan vijf jaar' Is dat waar?
Merkwaardig ook hoe veel dat jungle hoentje van de foto op de huidige krielkip (hollandse kriel) lijkt. Grote en veel eieren...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Grotere eieren resultaat selectie op 'tamheid'
De nieuwe rol van Foodlog: de PETER R. de VRIES rol !!, hard nodig inderdaad, het houdt het instituut WUR ook alerter, want...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR bewaart onderzoeksgegevens niet langer dan vijf jaar' Is dat waar?
@Dick, 15: wat mijn eigen vrij onnozele onderzoek betreft (bijv.hoeveel extra kilo ruwe rijst oogst ik bij zoveel extra N en...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR bewaart onderzoeksgegevens niet langer dan vijf jaar' Is dat waar?
De grootste eieren worden gelegd door de Kiwi, nieuw zeelandse wilde vogel die niet kan vliegen, een kwart van zijn eigen...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Grotere eieren resultaat selectie op 'tamheid'
Wouter, vroeger niet nauwkeurig genoeg naar de fabeltjeskrant gekeken? Hup daar is Willem met de waterpomptang? Daar kom je echt...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Nederlands Visbureau geeft schol 'lift' met... Marijke Helwegen
Sole a la meuniere (maar dan zonder zwart geblakerde randjes, zoals bij de kok met veel bestellingen, let dus wel op, en vraag...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Nederlands Visbureau geeft schol 'lift' met... Marijke Helwegen
@Piet; er stond van de week ook een leuk stukje ergens in een krant over het verschil tussen wolven en honden, wolven zijn...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Grotere eieren resultaat selectie op 'tamheid'
Graten lastig? Maar de numero uno vis op restaurant is de zeetong, toch? Eettechnisch gesproken zelfde als schol. Ik zag...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Nederlands Visbureau geeft schol 'lift' met... Marijke Helwegen
@Henk: amoreel is inderdaad het goede woord , dus niet immoreel, geheel volgens Joris Luyendijk, het spel is niet om ethisch...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Kip die in Nederland wordt geconsumeerd, moet hier ook kunnen worden geproduceerd
Dank voor reactie Douwe, ze zijn er dus toch? Om welke rassen gaat het? Commercieel of sportras?? Gaarne reactie. Ik ga Moniek...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
Grotere eieren resultaat selectie op 'tamheid'
Pas op Geesje, maak wel een verschil hier tussen wat de wetenschappers zelf prive (in een doos, ordners of stapelbakjes) heeft...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR bewaart onderzoeksgegevens niet langer dan vijf jaar' Is dat waar?
Dat zou wel een heel erg nauwe functie van onderzoek aan een universiteit zijn Pieter, de publicatie alleen, voor de onderlinge...
Dirk Zavel
9 jaar geleden
'WUR bewaart onderzoeksgegevens niet langer dan vijf jaar' Is dat waar?
‹ Vorige
35
36
37
38
39
Volgende ›