Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Wouter Klootwijk
Honderd keer liever bitterman Kaput, die in deze lijn opmerkelijk niet tegengesproken wordt, dan de eerste alinea van Van...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
“Mensen vergeten dat er altijd een lek zit in een kringloop"
Liesbeth de Schutter heeft gelijk. Salmonella zat er al in het ei toen het uit de kip kwam. Als het er in zit. En vertrouwen? Ik...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Meer regels of meer vertrouwen?
Het kan onmogelijk alleen A zijn of alleen B. De onderneming calculeert tot in het waanzinnige en weet precies wat een...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Waarom zat er geen paard in je Big Mac?
Slecht geinformeerd, slecht lullen. Frank Buurman heeft een filmpje gezien en weet hoe de wereld in elkaar steekt. Jack heeft...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Irene Cardoso: "Wij hebben geen sojabonen nodig. Júllie hebben ze nodig"
Wat bedoelt JJM Driessen met wat hij, lekker kort dat wel, hieronder uitroeptekent?
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Het fabelachtige dooierzakje
Begrijp ik het goed? Willen de wakkerdieren dat plofkuikentjes nog iets sneller groeien in een ander type broederij?
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Het fabelachtige dooierzakje
Uit China kwamen eerder berichten, ik denk tien jaar geleden, over de ramp van de wegwerpstokjes. Het is moeilijk te begrijpen....
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Het einde van houten eetstokjes
Redactie ik stel een vertragingsmechanisme voor. Kan dat eigenlijk? Het voorstel: iedereen kan zijn of haar bijdrage leveren aan...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Irene Cardoso: "Wij hebben geen sojabonen nodig. Júllie hebben ze nodig"
Zien jullie t niet? Lazen jullie t niet? Van der Ploeg, socioloog, zegt: “Ik zou de consument willen aanbevelen om eens in de...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Van der Ploeg: ‘het is allemaal zó sleets’
Er is uitstekende Belgische chocola. Er is een fantastische fabriek waar bijna alle Belgische chocola wordt gemaakt, Callebaut...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Belgische chocolade wil streekmerk worden
De brouwerij van Kikkoman in Sappemeer maakt de soja/tarwesaus voor heel Europa en nog wat gebieden er buiten. Maar waarom in...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Natuurlijk gebrouwen... sojasaus
Er is een overeenkomst met ketchup van Heinz, en zelf met Coca Cola. De saus van Kikkoman wordt in grote hoeveelheden gebrouwen...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Natuurlijk gebrouwen... sojasaus
Het flesje met rode dop van Kikkoman is in nogal wat varianten nagemaakt, maar niemand wist het in schoonheid te benaderen. Ik...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
Natuurlijk gebrouwen... sojasaus
Taal en bedoeling. Als Huib Rijk het over 'we' heeft, bedoelt ie hoogstwaarschijnlijk de gezamenlijke aardbewoners die zich...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
"Iedereen heeft recht op zijn mening, maar niet op zijn eigen feiten"
Het leukste wat Dijkhuizen zegt is dat over mode. Iedereen in ongeverfd katoen zou de ondergang van de aarde wellicht wat langer...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
"Iedereen heeft recht op zijn mening, maar niet op zijn eigen feiten"
Hier het wezen van het probleem dat er niet is, maar wordt gekoesterd: Marc Soetman: 'Wouter, de budgetten in journalistiek (in...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
De Nieuwe Superkip en Wakker Dier - de analyse van Mac
Let op het taalgebruik. Soetman hieronder: 'Er is veel mis. Daar moeten we het over hebben.' Voorop staat dat er veel (veel?)...
Wouter Klootwijk
11 jaar geleden
De Nieuwe Superkip en Wakker Dier - de analyse van Mac
Vertrouwen, zegt Dick. Het is zo ongeveer het enige wat ons rest. Controle werkt niet, keurmerken hebben geen waarde. Vreemd...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
De jongste beestenfraude: de Duitse eieraffaire
Paul Jansen, het is onmogelijk om smaak te laten meedoen in een systeem van controle. Dat maakt het voor argeloze burgers nou...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
De jongste beestenfraude: de Duitse eieraffaire
Wijn, kaas, spijsoliën, vlees, thee, paddenstoelen, herkomstbenaming, vis, menukaarten, biologische producten. De lijst kan...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
De jongste beestenfraude: de Duitse eieraffaire
Ziet u nu hoe gelijk bitterman heeft en ik achter hem aan: we d0en alweer mee en weten weer niks te vertellen. Als je het over...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Fresco pleit voor GMO
Vandaag in het wetenschapskatern van NRC-Handelsblad Karel Knip over Fresco en anderen. Ik kan niet linken en zulks, maar wie...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Fresco pleit voor GMO
Nou wat zei ik?: 'Wanneer je zoals Fresco m.b.t. de fabieksaardappelteelt niet eens in staat bent de 1 op 2 teelt aan de orde te...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Fresco pleit voor GMO
Eens met bitterman Kaput. Hij zegt: 'Laten we de diverse gmo oplossingen één voor één bespreken.' En dan met lui onder...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Fresco pleit voor GMO
Boze Piet en enthousiaste Jack, het gaat hierboven niet zozeer over het nut van stierenzaad sexen. Het gaat over de vraag of...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Illegaal gebruik gesexed sperma in biologische melkveehouderij
Bevruchten biologische stieren biologische koeien op natuurlijke manier? Of gaat het net als bij de gangbaren met spermapegels...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Illegaal gebruik gesexed sperma in biologische melkveehouderij
Marc van der Lee heeft gelijk: 'slepen met vlees' klinkt smerig en boosaardig. Van bloembollen zeg je het niet zo lelijk. China...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Hoe werkt de vleeshandel?
Leiden moet met ei. Ik schreef lijden. Maar het systeem laat het me niet meer goedmaken. Pardon.
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Paardenvleesschandaal: een moraliteitsprobleem
En is er in deze nog wat te lachen? Jazeker. Hoe de paardenpaniek toeslaat. We maakten een televisieuitzending. Zes weken...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Paardenvleesschandaal: een moraliteitsprobleem
Professionele trendwatchers, waarzeggers die geld vragen voor handlezen, voorspellen in het algemeen recent verleden en in het...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Wat komt er na de super en de horeca?
Redactie, zet het Nederlandse belastingstelsel ook aan tot criminaliteit? En de milieuwetgeving? Is sjoemelen misdadig?...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
"Paardenpaspoort zet aan tot crimineel gedrag"
Een buurtkas? Het is al een stap verder. Eigen teelt in de bijkeuken. Bij Rob Baan staat naast zijn kantoor al een prototype...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
De high tech buurtkas
En zo kunnen we nog even doorgaan. Maar was het paardenvlees in de Engelse kant-en-klaar maaltijd nou vuil of alleen maar paard?...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Waarom zit er paard in je koeienburger?
Kijk Jack, daar heb je het nou. Belderbos, hieronder, wil dolgraag dat het paardenvlees in de maaltijden gevaarlijk was. Hij...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Waarom zit er paard in je koeienburger?
Wacht even Van Messel, als in vlees sporen van medicijnen achterbleven, of sporen van enge ziekten, dan kan dat toch worden...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Waarom zit er paard in je koeienburger?
Verwarrend. Hierboven is sprake van 'besmet paardenvlees'. Zelfs van een jaar lang al, dat besmet vlees in maaltijden zou hebben...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Waarom zit er paard in je koeienburger?
Dick Veerman, je vraag over de veiligheid van je paardenbiefstuk laat al zien wat r in consumentenkoppen gebeurt bij...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Waarom zit er paard in je koeienburger?
Een ham die geen Parmaham heten mag, maar blind geproefd als de beste Parma wordt herkend, wordt gemaakt in Belgie, in de buurt...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Parma in Brabant - deel 2
De mededingingsautoriteit is een politiebureau met een recherche-afdeling. De Nederlandse en Europese regering moeten...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
De App van de NMA
Ligt al dat grasland waar geen bonen, aardappelen en uien op kunnen groeien, zoals in de laatste zin van het stukje hierboven...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Grassfed koeien in de VS - gaat dat lukken?
Vers gevangen. Met Omega 3. Uit de houtoven. Met zeezout. Eerlijk. Slagerskwaliteit.
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
De vijf meest misleidende woorden
De geschiedenis van het Nederlandse scharrelei begint bij de Dierenbescherming. Later haakten fellere dierenvrienden er op in en...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Nog steeds legbatterij-eieren in de EU
Krom of logisch, het was te voorzien en men voorzag het. Het is voor kooikippen in landen buiten Europa maar te hopen dat ze...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Nog steeds legbatterij-eieren in de EU
Fantastisch, de kaasmaker zelf aan het woord. Aanvulling. Veertig jaar en nog wat langer geleden waren en veel kleine...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
De beste kaas van Nederland: Remeker Puur
Dorine Ruiter, Gouda Holland ken ik niet als kaasnaam. Ik denk niet dat Nederland (de gezamenlijke Nederlandse kaasmakers) Gouda...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
De beste kaas van Nederland: Remeker Puur
Nee Dick, het zit anders. Goudse kaas is een type kaas. Edammer ook (wordt nog gemaakt in een fabriek in Friesland). Er werden...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
De beste kaas van Nederland: Remeker Puur
Stomme vraag. Is Remeker een belegen Gouda?
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
De beste kaas van Nederland: Remeker Puur
Hoofredacteur, in de eerste zin van het bericht hierboven staat Foodlog pontificaal als mede-initiatiefnemer. Voor wat? Voor...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
NieuwVers presenteert Foodtruck op Horecava
Ik word een ouderwetse zeikerd. Foodlog is een krant. Een krant moet niet met een oude Citroen op een handelsbeurs staan. Nou...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
NieuwVers presenteert Foodtruck op Horecava
Ineke Besloten Vennootschap, ik gebruik pannen op vuur en op inductie. De antiaanbakkers gebruik ik niet veel, alleen voor...
Wouter Klootwijk
12 jaar geleden
Nieuwe generatie Tefal-pannen
‹ Vorige
46
47
48
49
50
Volgende ›