Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Wouter Klootwijk
Over poepen. Nee niet bedoeld als lollig afleiden van dit heftige maar weinig vrolijke debat. In het stuk van Katan staat dat...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
De kroket van Katan - over horen, zien en zwijgen
Dick: "Mijn vraag luidt dus, professor Katan, wat is uw alternatief voor 'vetbuik'?'. Daar heeft Katan recentelijk een paar...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
De kroket van Katan - over horen, zien en zwijgen
Neeneenee, er staat precies wat er staat in het stuk van Katan. Waar Kok nog in het wilde weg een periode van vijf jaar verzon...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
De kroket van Katan - over horen, zien en zwijgen
Nog even een ethisch filosofische zijdelingse kwestie. Het plaatje bij dit bericht met alle gevolgen vandien (van het bericht)...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
'Supermarkten moeten stoppen met hun reclameacties voor vlees'
Een potlam. Ook een idee. Geef alle potlammeren te verzorgen aan kinderen in de stad. Kan niet? Kan wel! En met kerstmis...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Respectloos vs liefde
Een rage zou dit moeten worden. Koop een ei voor je kind bij een boer die een toom kippen op zijn erf houdt. Of bij een burger....
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Scharreleieren met een 'tik'
Ja Nick, en wat zegt de baas van de Kennemerlandgroep (vis, Nederland) op een bijeenkomst in Brussel: Het MSC-label is een...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Gecontroleerd
Experiment geslaagd. Zo snel is Foodlog. Dat ovaaltje bedoel ik precies. Bonduelle controleert zichzelf en maakt zelf wel uit...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Gecontroleerd
'Boerenkip zou met grof gesneden groenten moeten zijn', zegt Wouter van der Land. O is dat het, dan is het dik in orde. Er...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Wat Volwaard niet mag, mag Albert Heijn toch zeker wel!?
Nick er komt nog meer moois. Biologische surimi. Binnenkort (juni/juli) op tv in Nederland en daarna uitvoerig op dit weblog,...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Typische Frans, maar wat zijn het?
Ernstig eens met Groothedde. Zoet is en wordt ons opgedrongen. Ik kocht een panklare kip (nee niet voor mijn lol, voor mijn...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Eindelijk weer eens goed nieuws: tagatose
Milaan. Geweldig gegeten. Parma en Toscane, gewoon ergens binnen stappen, ongelooflijk, wat een smullen, keer op keer. Lyon,...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Où est-elle, la haute cuisine?
Jammer, meteen goed! Frans fabrikaat, niet te vreten!
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Typische Frans, maar wat zijn het?
Zoeken naar cijfers wordt dat. Maar kijk omhoog Nick, en zie, er komen tientallen vliegtuigen over zonder raampjes. Bij mij...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Duurzaam of biologisch?
'Per definitie is het dan een gedrocht geworden met zoveel ruime interpretaties en ontsnappingsclausules, dat het bijna een...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Duurzaam of biologisch?
Dokter Steven: "Maar jij leek me behoorlijk de kluts kwijt" Ja? Is in het ene dure restaurant een rose gebakken stuk lamvlees...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Où est-elle, la haute cuisine?
Zie je nou, Dick, ze lullen maar wat in het Frans, denken dat wij t niet door hebben. Maar zijn guiches vrouwen?
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Où est-elle, la haute cuisine?
Steven, ik begrijp je reactie niet. Wat heeft het bereiden van een lamskotelet te maken met Sarkozy?
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Où est-elle, la haute cuisine?
Tsjonge, wat gaat het hier opeens tekeer. M. Korthals kwaad omdat D. Veerman niet nadenkt en dat het toch niet gekker moet...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Voedsel of brandstof - een nieuwe 'oud linkse' case
'Wouter. Die profi. Gekocht bij Manufactum?' Nee bij Sligro. Pasje lenen?
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Knijp de smaak er uit
'Er zijn processen bekend tegen varkens die zich wederrechtelijk toegang hadden verschaft tot moestuinen. Zij werden ter dood...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Je zult toch de PvdD worden uitgezet
Mooie kortfilosofische beschouwinkjes over dieren en hun recht. Maar praktisch. Als ik me niet deerlijk vergis heeft Wakker...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Je zult toch de PvdD worden uitgezet
'Wouter, was er dan niks 'echt' origineels in Brussel te vinden?', vraagt Dick. Wat denk je van een twee lapjes schol met een...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Prijs voor nep, prijs voor gekte
Er zijn meer aanbieders van namaakglasaal. Ik denk dat er Spanjaarden zijn die het worst is dat het van surimi gemaakt is....
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Prijs voor nep, prijs voor gekte
Joop toch, ik wist het niet van onze heimelijke relatie. O lieve help nog aan toe.
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Toprestaurateurs verenigen zich in 'Les Amis Gastronomiques'
'Hoe zuiverder onze rivieren, hoe minder kabeljauw.' Wantrouw biologen die met stelligheid iets beweren. Wat denk je van...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Kinderen eten
Ja het klopt voor veel bestanden. Jaren geleden besloten Noren om alleen de allergrootste kabeljauwen weg te vangen. Vissen die...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Kinderen eten
Zijn runderen overbevist, dan moet je geen kalveren eten. Bij sommige vissoorten worden teveel jonge vissen weggevangen zodat...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Kinderen eten
Laatste nieuws: 'Brazilië exporteerde de eerste drie maanden van dit jaar met 47.600 ton zo’n 70 procent meer kip...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Verburg wil kijken naar bedwelmd ritueel slachten
Het Algemeen Dagblad doet een lastige puntenoptelling. Subjectief en objectief lopen door elkaar. Vetgehalte, temperatuur bij...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Slagersorganisatie ontstemd over gehakttest van het AD
Andere Wouter (K) zag op een levensmiddelenvakbeurs in Keulen een jaar of vijf geleden een keur aan vleeswaren, gemaakt in...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Chinese tovenarij / nepperij
En waarom zegt hier niemand iets lelijks over dit zelfgenoegzame gezelschapje van suffe normen en waardeheren? Hier is (ha,...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Toprestaurateurs verenigen zich in 'Les Amis Gastronomiques'
Elk recept is een kopie. Uitvindingen bestaan er uit dat je naliet wat het recept voorschreef. En sta je daar trots met je...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Diefstal & nut
Of die in: BN/De Stem
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Twee procent, maar van hoeveel?
Bij de psychiater. 'Eieren, 'vers van de boerderij'. Ik ben zo'n naïeve oelewapper die dan gelijk een beeld voor zich...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Vruchtensappen steeds, gezonder lekkerder en makkelijker
Een nieuwe superieure kreeftenbouillon van de Kleinste Soepfabriek is langzaam bij lage temperatuur getrokken van 30 kilo...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Twee procent, maar van hoeveel?
Een bouillon wordt genoemd naar de ingredienten waar hij van getrokken is. Maar als je een pan lammetjespap een nacht naast een...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Twee procent, maar van hoeveel?
Koddig. Knappe (denk ik) technologie om wat helemaal mee te doen? Een ijsje ontvetten. Het bericht over het gemanipuleerde...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Unilever mag gemodificeerd ijs maken
Vers hoeft helemaal niet. Lang niet altijd. Ik moet er niet aan denken dat in mijn blikje een verse sardien zou zitten. Ik vind...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Vruchtensappen steeds, gezonder lekkerder en makkelijker
Jongen, jongens, wat staat daar toch allemaal? De Consument, die op zich niet bestaat en alleen uit een stuk hout wordt...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Vruchtensappen steeds, gezonder lekkerder en makkelijker
Neem het bouillonblok. Als op de verpakking een bonk rood vlees staat moet er iets van dat vlees in zitten. Dat iets hoefde...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Twee procent, maar van hoeveel?
Jurgen die Geoduck is werkelijk stuitend. En te bezichtigen. Over een paar weken wordt in Brussel weer de jarlijkse handelsbeurs...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Foodloglezerskennistest
Deze komen van een Nederlandse visser. Nee Dick, verkoop in een klein circuit zit er niet in. Wie ze proeven wil, Jeroen...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Foodloglezerskennistest
Vind pikmossel een betere naam.
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Foodloglezerskennistest
Goed geraden, Lethe. Het is een zeeschelpdier. Mogelijk is het de Common Otter Shell maar dat durf ik niet zeker te zeggen, het...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Foodloglezerskennistest
Het vangen van een vis, aan een haakje, met een hengel is tot daar aan toe. Op het droge kan de visser de vis meteen doden. Maar...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Het lijden van kreeften
Duizenden mensen gaan dood. Hoe komt dat toch? Een paar jaar geleden tijdens een persbijeenkomst in Wageningen, werd de...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Voedingsindustrie moet zoutgebruik terugdringen
Twee letters, een woordje. Verkeerd gebruikt in dit citaat van hierboven: "80% van de boeren in de 3e wereld werkt al...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Onvermijdelijke manipulatie in Europese biodefinitie
En dan hebben de nog de (inmiddels) klassieker. In Fruit2day - Jaarprijs Goede Voeding - zit meer suiker dan in Coca Cola (de...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Meer suiker in je vlees met chilisaus dan in een ijsje
Slim en Dom doen samen boodschappen. Laten we Chinese tomatensoep doen met de Paas, zegt Dom. Nee, die is mij te zoet, ik eet...
Wouter Klootwijk
17 jaar geleden
Meer suiker in je vlees met chilisaus dan in een ijsje
‹ Vorige
55
56
57
58
59
Volgende ›