Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van wouter van der land
Mijn waarneming is dat ook de betere restaurants volop 'foute' vis serveren. Mijn vermoeden is dat niet meer dan koersen op...
wouter van der land
17 jaar geleden
Toprestaurants vóór verbod op handel in bedreigde vissoorten
@Nick, Dan kun je je troosten aan het feit dat oliesheiks met veel plezier Franse chefs invliegen en dat de MO-keuken ook zwaar...
wouter van der land
17 jaar geleden
Bak een taart voor een moslim
Brie is een soortnaam, geen herkomstaanduiding en moet dus vergeleken worden met Goudse kaas, Engelse drop en filet Americain,...
wouter van der land
17 jaar geleden
Woest, maar geen nep
@P, Koffie is meen ik het landbousgewas met de hoogste wereldwijde omzet. Hoe kun je beweren dat koffie in het geheel niet...
wouter van der land
17 jaar geleden
Collateral damage
Vergeet niet de Indische keuken, ook grotendeels door moslims bedacht! De reden om daarheen te gaan als VOC was zelfs culinair....
wouter van der land
17 jaar geleden
Bak een taart voor een moslim
Mooie prestatie, maar welke groenten gingen er in de 'ratatouille van Hollandse groenten'?
wouter van der land
17 jaar geleden
Koksgilde Nationaal Team haalt goud en zilver in Moskou
@P, Is er in NL Brabant een verband tussen worstenbroodjes en Kerst? En worden ze met varkensgehakt gemaakt of met worstjes?
wouter van der land
17 jaar geleden
De ene oma is de andere niet
Ailko, het lijkt mij geen slecht idee als opleidingen meer aandacht aan beroepsethiek zouden besteden. Maar de voorstellen...
wouter van der land
17 jaar geleden
Niko Roorda bepleit afleggen ‘Eed van Duurzaam Ondernemen’
Prima idee! Ik stel de volgende regels voor: Voor bedienend personeel in de horeca: –Ik zweer dat ik zal opletten of...
wouter van der land
17 jaar geleden
Niko Roorda bepleit afleggen ‘Eed van Duurzaam Ondernemen’
"Zo lang er slagvelden zijn, zullen er slachthuizen zijn." Als je mensen mag doden, mag je ook dieren doden, een logica als...
wouter van der land
17 jaar geleden
Collateral damage
Van wat ik begrepen heb, werken de labels in de zin dat producten met label beter zijn gaan verkopen.
wouter van der land
17 jaar geleden
Food4you: AH versus Foodlog over gezondheidslabels
Vlees eten is vooral goed voor dieren, want daardoor zijn ze in leven, dus die getallen zijn in feite heel hoopgevend. Ter...
wouter van der land
17 jaar geleden
Collateral damage
Steven, er is geen noodzakelijk verband tussen rijkdom aan bodemschatten en dicatoriaal bestuur. Er zijn immers democratieen...
wouter van der land
17 jaar geleden
Afrika mist boot van eerlijke handel
Het gaat hier niet om de industrialisering die wel of niet per definitie goed is, maar om het omgekeerde. Voskuil cs. beweren...
wouter van der land
17 jaar geleden
J.J. Voskuil: „Boeren zouden kunnen zeggen: ik doe niet mee, ook al zitten ze dan misschien aa
@P, Dat is een zeer interessant cijfer. Maar is het verbieden van transvet daar niet een onderdeel van bredere campagne...
wouter van der land
17 jaar geleden
Stel dat
Bij mijn weten hebben cateraars de streektrend allang ontdekt en bieden ze het actief aan. Nadeel van trends is dat ze ook weer...
wouter van der land
17 jaar geleden
Streek in Vlaanderen
Was Nutricia niet verkocht aan Danone of gaat dat gebeuren? Er ligt een grote in kans in het beter overbruggen van de stap van...
wouter van der land
17 jaar geleden
Voeding nu, gezondheid later
@Steven, correctie: ik lees net dat je veggie bent
wouter van der land
17 jaar geleden
Negen nieuwe Limburgse streekproducten... of is het gewoon nep?
Hasseltse Knibbelkensvlaai: Op een met deeg beklede vlaaivorm leggen ze een onderlaag van creme en abrikozen- of appelmoes....
wouter van der land
17 jaar geleden
Negen nieuwe Limburgse streekproducten... of is het gewoon nep?
Het is niet populair om te zeggen, maar ik vermoed dat de hypothese gerechtvaardigd is dat in ontwikkelde landen agv goede...
wouter van der land
17 jaar geleden
Stel dat
De resultaten bleken opmerkelijk consistent over de markten en consumentengroepen. Hoe simpeler de front-of-pack ontwerpen, hoe...
wouter van der land
17 jaar geleden
Consumenten willen simpel caloriewaarde-label
Deal. Telt een advertentie in Allerhande ook? (De smaak van de Noordzee laat zich niet inblikken...proef een zee aan nieuwe...
wouter van der land
17 jaar geleden
Goedkoop in duurzaam?
Dick, daar ga ik graag een weddenschap over aan. 2 oktober 2008 zijn er verse sardines in de AH te koop geweest.
wouter van der land
17 jaar geleden
Goedkoop in duurzaam?
Zee-eten gaat volgens mij heel hard. Die verse sardines liggen binnen een jaar ook in de AH. Die kokkels hoop ik ook op. En...
wouter van der land
17 jaar geleden
Goedkoop in duurzaam?
Ik zag zojuist die plastic voorverpakte Saint Agur bij de AH liggen. Wat is daar nou dom aan?
wouter van der land
17 jaar geleden
In de naam van de kaas: Saint Agur
@Chalias, Wat is de beste leeftijd voor kat? Ik lees uit jouw stuk dat je ook die regelmatig in je RVS-gootsteen uit laat...
wouter van der land
17 jaar geleden
Culinair ontdekt: Hazelnoten
Ik vind dit wel meer dan mooie sier maken. Het is duidelijk een stap naar duurzaamheid en openheid van informatie. Voor elk...
wouter van der land
17 jaar geleden
Goedkoop in duurzaam?
@P, Een toekomstvisie kun je toch niet bewijzen, behalve dan in de toekomst. Je kunt de bedreiging door globalisering (eigen...
wouter van der land
17 jaar geleden
The Economist: bevrijd de kaasmarkt
@Lizet, Worstel en kom boven met inzichten zou ik zeggen. Maakt het RVDT-CICS een eind aan verkeerde inzichten in catering en...
wouter van der land
17 jaar geleden
Eettentjes op het bedrijventerrein
Waarom zou Sodexho eigenlijk zijn eigen onderzoek moeten doen? Ik zou zeggen dat een Voedingscentrum, de WUR e.d. die taak heeft...
wouter van der land
17 jaar geleden
Eettentjes op het bedrijventerrein
@P, Voor het eerste: ga naar de Albert Heijn en koop een stuk Emmenthaler. Dat subsidies en heffingen matige producten in de...
wouter van der land
17 jaar geleden
The Economist: bevrijd de kaasmarkt
Neem dan een voorbeeld aan Heleen uit de Balansdag-nieuwsbrief: Deze week is Heleen de winnaar van de prijsvraag Balansdag op...
wouter van der land
17 jaar geleden
Eettentjes op het bedrijventerrein
fair pay Dick, bedoel je de boer als (verkapte) werknemer in plaats van ondernemer? De boer als een soort boswachter, maar...
wouter van der land
17 jaar geleden
Fairtrade gaat lokaal
@Steven, Eerlijk betekent de kans hebben om mee te doen. Om met je talent en bezit in je levensonderhoud te voorzien en iets van...
wouter van der land
17 jaar geleden
Afrika mist boot van eerlijke handel
Ze vinden dat Afrika op de kar moet springen van de Zuid-Zuidhandel. Afrika kan niet springen, dat is het probleem. Maar ik...
wouter van der land
17 jaar geleden
Afrika mist boot van eerlijke handel
Komt er wel ook een podcastopname?
wouter van der land
17 jaar geleden
Debatestafette - 5 oktober, Wageningen
Wat is de stelling? – Een "Ik Kies Bewust"-logo is onzin als er niet bij staat waar je je bewust van moet zijn –...
wouter van der land
17 jaar geleden
Debatestafette - 5 oktober, Wageningen
WD-informanten hebben dus door het raampje van de treincoupees zitten turven. En uit autoraampjes, de milieuvervuilers! Is het...
wouter van der land
17 jaar geleden
Wakker dier: weer minder koeien in de wei
Bij losse kaas kan de kaasboer zelf snijden en een hogere prijs per ons vragen. Hij kan porties voorsnijden en dat een beetje...
wouter van der land
17 jaar geleden
In de naam van de kaas: Saint Agur
Iedereen moet dus weten dat die tijdsbesparing, hoe prettig ook, slecht is voor de diversiteit en leefbaarheid. Koop dus...
wouter van der land
17 jaar geleden
De slanke taille van de voedselindustrie
@Richard, Vee leidt toch niet per definitie een slecht bestaan dat maar beter niet had kunnen plaatsvinden? Ik denk dat het...
wouter van der land
17 jaar geleden
Kweekvlees
Onno, Is het bij de Veluwe u vraagt wij schieten? Het voorinschrijvingsprobleem is fantastisch, maar het gaat om een...
wouter van der land
17 jaar geleden
Lease een varken (herstel: Lease a Berkie)
Goede tip! Ik wil graag weten wat ik niet wil weten. Staan er meer hoopvolle gegevens in? Ik heb het idee dat de gouden tijd...
wouter van der land
17 jaar geleden
De slanke taille van de voedselindustrie
We zijn toch niet zo urban dat we 100 KG varkensvlees niet meer kunnen behappen? Een beetje buurtfeest, bruiloft,...
wouter van der land
17 jaar geleden
Lease een varken (herstel: Lease a Berkie)
Ok, prima om de discussie op deze gedachtegang te sluiten. 1 verheldering van mijn kant dan nog. Het gaat mij om verheldering...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het product dat zichzelf was
Laten we samen een aantal studenten inhuren om de volgende vraag te onderzoeken: Waar komt volgens u Bulgaarse Yoghurt...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het product dat zichzelf was
Dick, volgens mij probeer je me bewust verkeerd te begrijpen. Ik geef een voorbeeld van een geval warin het publiek ergens niet...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het product dat zichzelf was
Dick, als de intentie voor jou essentieel is: – Waarom doe je geen voorstel om die te beteugelen? – Waarom...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het product dat zichzelf was
Als je de wereld menselijker wilt maken, zijn regelingen die het ingewikkelder maken misdadig. Miranda Boer zou haar weerzin...
wouter van der land
17 jaar geleden
CBL voor accijnsverlaging gezond product
dit gaat nergens meer over. Het gaat om objectiviteit, niet onbelangrijk volgens mij. Heel overdreven, maar bloedsimpel...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het product dat zichzelf was
‹ Vorige
38
39
40
41
42
Volgende ›