Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van wouter van der land
Ik dacht dat de meeste mensen knijpen en ruiken om rijpheid te testen. Maar binnenkort kunnen we dus een mechanische...
wouter van der land
17 jaar geleden
Rijpheid mango te bepalen met geluid
@Ailko, De situatie is dus als volgt. Toprestauranthouders hebben het liefst autoverslaafden aan tafel, want die hebben geld...
wouter van der land
17 jaar geleden
Restaurantkilometers
@Eric, Ik ben niet thuis in de kostenopbouw van een restaurant, maar vermoed dat de huisvestingskosten niet echt het probleem...
wouter van der land
17 jaar geleden
Restaurantkilometers
Toprestaurants zouden inderdaad een keer moeten stoppen met de neiging om in de middle of nowhere te gaan zitten, alleen om de...
wouter van der land
17 jaar geleden
Restaurantkilometers
Er moet een nieuwe norm komen: biodiervriendelijksmaakvolgezondduurzaam, waarin alle relevante eigenschappen van voedsel worden...
wouter van der land
17 jaar geleden
Biologisch moet 'lekker' en 'gezond' worden
Wilde zwijnen leven in het bos, waarschijnlijk vinden tamme het daar prettiger dan in een donker hok zonder verder iets. Zwijnen...
wouter van der land
17 jaar geleden
AH-drinkzuivel over op weidekoe
"Een koe in de wei is de vleesgeworden verbinding tussen boer, burger en consument. Een wandelend visitekaartje voor de...
wouter van der land
17 jaar geleden
AH-drinkzuivel over op weidekoe
Geen kalf, geen lam, geen kuiken, geen ganzeneieren, geen pijnboompitten? Dit lijkt mij een geval waarin de industrie de leiding...
wouter van der land
17 jaar geleden
Kinderen eten
Het systeem geeft feedback. Er zijn teveel dikke kinderen in Zweden en McDonald's haalt prompt de saus het broodje ervan af....
wouter van der land
17 jaar geleden
Zit dik in je genen of komt het uit fabriek?
Een koe is een door de mens gemaakt dier en dus is wat van de koe komt voor mensen bedoeld. De trieste waarheid is dat er buiten...
wouter van der land
17 jaar geleden
Glas melk moet weer ‘vet cool’ worden, een discussie of een statement?
@Peter en Nick, Als we een sojamelkindustrie zouden hebben zou de minister een ketjapfabriek openen en zou er in de schijf van...
wouter van der land
17 jaar geleden
Glas melk moet weer ‘vet cool’ worden, een discussie of een statement?
Gerda Verburg heeft een verrasend optimistische aanpak: niet reguleren maar inpireren. Daarnaast is ze er niet vies van om...
wouter van der land
17 jaar geleden
Glas melk moet weer ‘vet cool’ worden, een discussie of een statement?
@ Franky, De slager bij mij om de hoek was twee keer eerste met zijn gehakt en vent dat sindsdien uitgebreid uit met een groot...
wouter van der land
17 jaar geleden
Slagersorganisatie ontstemd over gehakttest van het AD
@Dick, Ik citeer het AD: "Het beste rundergehakt ligt niet bij de slager, maar in de supermarkt. Dat blijkt uit de Nationale...
wouter van der land
17 jaar geleden
Slagersorganisatie ontstemd over gehakttest van het AD
Ik heb hier ook weleens gelezen dat veel schooljeugd niet weet dat melk van de koe en appel van de appelboom komt. Hoe kunnen...
wouter van der land
17 jaar geleden
Biologisch rukt op in scholen
@Ailko, Een krant moet toch een hogere norm hebben dan 'enige waarheid'? De salgers vragen terecht om eerlijke, controleerbare...
wouter van der land
17 jaar geleden
Slagersorganisatie ontstemd over gehakttest van het AD
"conclusie: Gehakt van Van Mourik is de beste reden om Partij voor de Dieren te stemmen. Zo'n mishandeling verdient geen enkel...
wouter van der land
17 jaar geleden
Slagersorganisatie ontstemd over gehakttest van het AD
@Dick, dit kwam bij Wah Nam Hong vandaan op de gedempte Burgwal in Den Haag. In de vriezer daar liggen vooral tropische vissen...
wouter van der land
17 jaar geleden
Chinese tovenarij / nepperij
Gule Kambing zacht gekruid en gestoofd geitenvlees ingrediënten: 300 gr geitenvlees 1 serehstengel, gekneusd 5 eetl....
wouter van der land
17 jaar geleden
Diefstal & nut
Waarom doet Cas Spijkers niet mee met deze Herenclub? Die is toch ook op rijpe leeftijd, man en in het bezit van een aantal...
wouter van der land
17 jaar geleden
Toprestaurateurs verenigen zich in 'Les Amis Gastronomiques'
Dick het gaat niet om jou maar om de massa. Een mooie verpakking helpt meer dan een betere smaak. Maar wat is er mis met hip? Ik...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het product doet er niet toe, het gaat om de verpakking
@ Dick, niet nep maar het publiek vindt informatie over de smaak niet altijd zo interessant. Heel veel producten hangen op hun...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het product doet er niet toe, het gaat om de verpakking
Bij de marketing van massabier gaat het niet om smaak. Daarom is Grolsch sterk bezig met zijn aparte flessen. Een uitzondering...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het product doet er niet toe, het gaat om de verpakking
Een woordgrap met 'gerecht' was voor die boektitel 'te vet'? Ik geloof er ook niets van dat een site moet stoppen vanwege...
wouter van der land
17 jaar geleden
Diefstal & nut
Waarom liggen er bij de natuursuper altijd zulke 13-in 1-dozijnlomboks? Een beetje verhipping in de vorm van extreme gewassen...
wouter van der land
17 jaar geleden
biohip & verleidelijk
Vroeger be-leefde men niet maar leefde men gewoon. Nu zit in alle succesvolle producten iets belevenisbevorderends besloten. Ook...
wouter van der land
17 jaar geleden
Vruchtensappen steeds, gezonder lekkerder en makkelijker
Ailko, helemaal mee eens, bladgoud is om op te eten, niet voor op het plafond.
wouter van der land
17 jaar geleden
Beter product? - de consument merkt het toch niet
Gerda Verburg ziet meer heil in het verleiden van de consument om meer duurzaam geproduceerd voedsel te kopen. Ik ben benieuwd...
wouter van der land
17 jaar geleden
Minister Verburg kiest de verleiding
@Dick, waarom wil de Dierenbescherming hier niet meediscussiëren of tenminste een statement plaatsen in zo'n geval à...
wouter van der land
17 jaar geleden
Bgood - de kloof
Zelf als je je restaurant met bladgoud bekleedt, hebben de mensen niet door dat je er lekker kunt eten. De mens is een aaseter.
wouter van der land
17 jaar geleden
Beter product? - de consument merkt het toch niet
Er bestaan toch voor allerlei producten verplichtingen? In de vorm: iets mag alleen ... heten als ... Margarine mag geen boter...
wouter van der land
17 jaar geleden
Twee procent, maar van hoeveel?
Ik kwam die vierkante haken ook laatst tegen en die betekenden toen inderdaad een verklaring van een deel-ingrediënt,...
wouter van der land
17 jaar geleden
Twee procent, maar van hoeveel?
Voor dit soort problemen zijn er ontwerpbureaus. Als je daar geen geld voor hebt als Bio-producent maak je de verpakking zo...
wouter van der land
17 jaar geleden
Niet-biologische voedingsmerken imiteren biologisch verpakkingsdesign
Kari-Anne Fygi analyseert het haarscherp: de echte trend is het relatief gezonde product. Minder-slecht snoep, minder-slechte...
wouter van der land
17 jaar geleden
gezond is een hypewoord
Er zijn maar liefst zo'n dertig redenen om op Tholen een Lobsterbox aan te schaffen. Misschien is iedereen op één...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het lijden van kreeften
Mijn vogel houdt veel van kip uit de oven, maar voor de rest vooral van rauwkost, pijnboompitten, spaanse pepers en...
wouter van der land
17 jaar geleden
Kookboek voor hondenvoer
Dit is hem waarschijnlijk.
wouter van der land
17 jaar geleden
Industrie ziet noodzaak zorgvriendelijk omgaan met slachtdieren in
Wat is een opdrijfpaddel? Zijn die ook voor de consumentenmarkt beschikbaar?
wouter van der land
17 jaar geleden
Industrie ziet noodzaak zorgvriendelijk omgaan met slachtdieren in
Je kunt prima in leven blijven met een dieet van brood, vleeswaren, kaas en rauwkost, bijvoorbeeld. Rauwe tofu is zelfs...
wouter van der land
17 jaar geleden
In 59% van de Nederlandse huishoudens wordt gekookt
@Jacobus, van mij mogen de klaverblaadjes etc. eraf. Het gaat niet om absoluut gezonde of ongezonde producten maar om relatief...
wouter van der land
17 jaar geleden
Meer suiker in je vlees met chilisaus dan in een ijsje
Bij een ZOETE chilisaus is het nogal wiedes dat er suiker in zit, dat zal zelfs de familie Dombo begrijpen. Het hele idee van...
wouter van der land
17 jaar geleden
Meer suiker in je vlees met chilisaus dan in een ijsje
De PvdD is niet gepasseerd voor de commissie. Thieme wordt gewoon lid, maar is alleen niet in het bestuur gekozen. Ze heeft...
wouter van der land
17 jaar geleden
Dierenpartij boos
@ Eric, Gastronomische voorlichting? @ Dick, met het waterkooklinkje bedoel ik dat het allemaal zo moeilijk niet is. Je gooit...
wouter van der land
17 jaar geleden
Voedingscentrum: kooklessen terug op school
Laatst was de Huishoudschool nog de grote boosdoener en leerde men daar juist af om goed te koken: "Geholpen door de...
wouter van der land
17 jaar geleden
Voedingscentrum: kooklessen terug op school
@Dick, ganzenlever is als humaan te verdedigen, zolang de afweging goed is gemaakt: – zijn er alternatieven voor...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het lijden van kreeften
Als je pijn en stress bij dieren als absoluut slecht opvat, kom je vanzelf uit op vegetarisme en het dragen van mondkapjes om...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het lijden van kreeften
Als een rol Italiano of Stophoest straks vier euro kost, zullen er inderdaad zeer waarschijnlijk allerlei duistere types op de...
wouter van der land
17 jaar geleden
Snoepverbod
@Dick, De Dierenbescherming is voor het wegnemen van pijn EN stress, en daarom ook tegen het levend bewaren in aquaria in...
wouter van der land
17 jaar geleden
Het lijden van kreeften
Zolang de diersoort niet bedreigd wordt, mag je van mij op je eigen land schieten of rapen wat je wilt, alleen moet je wel...
wouter van der land
17 jaar geleden
Polderpaaseieren
De ingredientenlijst van Rendang voor vier personen in de versie van Unilever: 400 g pandan rijst 4 eetlepels gezouten...
wouter van der land
17 jaar geleden
Supermarkten verhinderen gezondere voeding
‹ Vorige
50
51
52
53
54
Volgende ›