Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Frank Buurman
Triest diepgaand verhaal over het gebrek aan visie en beleid. Die de o zo belangrijke lokale - en op duurzaamheid gerichte -...
Frank Buurman
7 jaar geleden
Melkbevrijdingsdag kan belastingbetaler €1 miljard kosten
ps. tussen bakken en frituren is een gradueel verschil. Het hangt er maar net van af (biefstuk wordt bij nog hogere temperatuur...
Frank Buurman
7 jaar geleden
'Friet moet je bakken in vast vet'
Nog wat wetenschappelijk info: http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf503146f waaruit blijkt dat zonnebloemolie de slechtere...
Frank Buurman
7 jaar geleden
'Friet moet je bakken in vast vet'
330 gram zoete drop per week = ongeveer 240 gram per week extra koolhydraten - uit suikers en geraffineerde tarwebloem. Zie niet...
Frank Buurman
7 jaar geleden
Pas op met drop tijdens zwangerschap
OK Dick voor mij heel duidelijk wat ik moet doen nu. Ik wens je desalniettemin het beste toe! Ik heb vele jaren genoten van alle...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Eten en drinken tegen verkoudheid en griep (update)
Ik wil graag medewerken, anders zou ik niet zo uitgebreid inhoudelijk bezig zijn. Maar ik wil je wel vragen te waken tegen...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Eten en drinken tegen verkoudheid en griep (update)
@17: Wouter: vreemde benaming 'tovenaar', je verzint het nu creatief moet ik zeggen in plaats van me als 'kwakzalver' te...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Eten en drinken tegen verkoudheid en griep (update)
Absoluut goede vitamine combinatie voor je weerstand Theo... en ik vermoed dat je ook vrij gezond consumeert ;) Zelf geef ik...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Eten en drinken tegen verkoudheid en griep (update)
Cecile: gemberthee met honing is ook geweldig (of gewoon vaak veel - in langlevende Japanse traditie - gember en knoflook -...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Eten en drinken tegen verkoudheid en griep (update)
@11: die link werkt niet. In aanvulling op onderstaande nog wat (méér) krachtige antivirale voedingsmiddelen - maar er zijn er...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Eten en drinken tegen verkoudheid en griep (update)
Negatief Dick terwijl ik mijn mening uit en inhoudelijk probeer te zijn - hoe onbegrijpelijk dom die ook is in jouw ogen.... ben...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Seidell wil collectieve oplossing obesitas
Dat is toch impliciet 2-zijdigheid? Vertel Jaap! (bvqs ;)
Frank Buurman
8 jaar geleden
Seidell wil collectieve oplossing obesitas
#84: snap ik niet. Jaap maakt zich toch sterk voor educatie en wat daarmee samenhangt? Hij en Jamie Oliver zouden samen om de...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Seidell wil collectieve oplossing obesitas
Dennis: de intrinsieke wil ontstaat door kennispromotie (waar Jaap zich sterk voor maakt) en ervaring (negatief: obesitas, DB2,...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Seidell wil collectieve oplossing obesitas
Wouter: wijsneuzen? Je lijkt er een patent op te hebben om mij negatief te benaderen (dit is de zoveelste keer, terwijl je nooit...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Seidell wil collectieve oplossing obesitas
#71: op de een of andere manier slagen mensen in erbarmelijke omstandigheden - vanuit een bepaalde geldbepaalde visie - er toch...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Seidell wil collectieve oplossing obesitas
Het probleem wereldwijd ligt echter veel dieper. Een groeiende wereldbevolking met onvoldoende nutriëntenvoorziening, een...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Seidell wil collectieve oplossing obesitas
#69: Dat is een van de kernen van de problematiek. Ouders die hun - en andere - kinderen willen 'verwennen' met snoep en...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Seidell wil collectieve oplossing obesitas
@Evelien: terecht bedankje. Dat Fred op je vraag ingaat is een compliment waard. Ik wil ook geen negatief gevoel bij hem...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
Dick: voor de goede lezer heb ik dat al in #70 (en eerder) gedaan. Ik ging in op Fred's commentaar op chemische aminozuren...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
Dick: TG2 overexpressie wordt veroorzaakt door gebreken in calciuminflux en door oxidatieve stress. De excitotoxische werking...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
ps: De relatieve rol van FODMAP's gehalten in granen op IBS (waarvan ongeveer 11% van de mensen in de Westerse Wereld min of...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
Fred - kind regards om al je geweldige bijdragen hier (petje af voor zo een open idealistische wetenschapper, die het beste...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
#66: Alle aminozuren komen veel voor in het lichaam en spelen een essentiële rol - wat niet wil zeggen dat deze stoffen als...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
Dick: ik zou liever zien dat op de mogelijke positieve zaken (optimaliseringen) ingegaan zou worden die ik uitgebreid aankaartte...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
Dick: Transglutaminase kan een serieus probleem betekenen. Dat cysteïne in het brood als toevoeging een serieus probleem is kan...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
#55: Fred ik heb verschillende publicaties geciteerd, die allen toevoegingen aan brood betroffen, die door je gebagatelliseerd...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
Fred ik wil hier geen discussie starten over (mono-sodium of L-)glutamaat/glutamine en aspartaam als toevoegingen of...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
#48: in vivo zijn MAAR de langst levende populaties ter wereld... daar kun je niet om heen...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
# Fred: ' These results suggested that polymerization in the presence of Cys modified or hid epitopes, reducing the potential...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
'And now the safety of bakery enzymes has been radically challenged by the discovery that the enzyme transglutaminase, used to...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
#34: bedankt voor deze inhoudelijke reactie. Dat mijn reactie veel verder gaat dan waarom u vroeg moge duidelijk zijn - het...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
#32: @1 -verschil tussen molengemalen meel en fabrieksmeel: Wanneer een fabriek meel of volkorenmeel wil maken, voegen ze aan...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
Wat ik mis is het TOTAAL dieet. Brood wordt regelmatig gerelateerd aan darm(e.a.)problemen, glutenintolerantie aan...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Op zoek naar broodnodige waarheid
Sorry Wouter, in de war met bakkeljouw e.d.... ;) Drogen en fermenteren zijn prima aanvullingen als conserveringstechnieken...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Wie moet voor zoutverlaging zorgen?
#19: je geeft eigenlijk zelf al deels het antwoord Wouter. Het directe zoutgebruik lijkt eerder afgenomen vergeleken met het...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Wie moet voor zoutverlaging zorgen?
Joep: minder tafelzoutgebruik moet niet. Meer natuurlijke voeding wel. Met de kerst mag je jezelf uitleven met heerlijke...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Wie moet voor zoutverlaging zorgen?
ps @Sytske: mijn hoog bejaarde moeder met schildklierproblemen neemt sinds kort 1 mok verhit (industrieel- van Appelsientje ;)...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Wie moet voor zoutverlaging zorgen?
#Sytske: jodiumtesten zeggen lang niet alles. Die baseren zich meestal op urinetesten en soms op bloedserum testen. Het gaat om...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Wie moet voor zoutverlaging zorgen?
@Joep, bedankt voor deze info. Waar kan ik in ons land 'Sel Gris' krijgen voor die prijs? Klinkt als een goed alternatief voor...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Wie moet voor zoutverlaging zorgen?
@ Wouter Klootwijk heeft gelijk... het dendert maar door terwijl de basic vragen niet beantwoord worden. Wanneer is 'te veel'...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Wie moet voor zoutverlaging zorgen?
Arjan van Groningen Er zijn grote verschillen in gasvorming a.g.v. bonenconsumptie. Bijvoorbeeld tuinbonen en kikkererwten zijn...
Frank Buurman
8 jaar geleden
'Peulvruchten verzadigen beter dan vlees'
Superbelangrijk dat er aandacht komt voor dit soort droogte/zout bestendige gewassen. Nog belangrijker is Amarant, dat veel meer...
Frank Buurman
8 jaar geleden
Quinoa of Arabia
Met wassen verwijder je geen bacteriën en schimmels... je haalt er hooguit wat af... en wassen met desinfecterende zeep is echt...
Frank Buurman
8 jaar geleden
15 producten die je immuner zouden maken
@Joep: klopt allemaal. kun je nog aan toevoegen dat buiten bewegen in de natuur nog beter is -contact met een grondbacterie...
Frank Buurman
8 jaar geleden
15 producten die je immuner zouden maken
Ik heb nog spekolie met wat restantjes stuk spek bewaard... daar bak ik vanavond gehalveerde spruitjes (mis ik hierboven ook)...
Frank Buurman
8 jaar geleden
15 producten die je immuner zouden maken
België is culinair echt veel beter dan Nederland... bij mij op de markt hebben ze het niet :(
Frank Buurman
8 jaar geleden
15 producten die je immuner zouden maken
Kardoen lijkt me een heel goed idee ook... waar kan ik dat krijgen? En ik moet eerlijk bekennen dat ik er ook (verse - ik heb...
Frank Buurman
8 jaar geleden
15 producten die je immuner zouden maken
ps wat ik ook mis in bovenstaand rijtje zijn zeewieren (=algen). Als je dan die gezonde wortelen benoemt zijn bepaalde algen...
Frank Buurman
8 jaar geleden
15 producten die je immuner zouden maken
Maar voor wat recepten met melkdistel kun je gewoon googelen, zie bijv. hier (onderaan) of daar.
Frank Buurman
8 jaar geleden
15 producten die je immuner zouden maken
‹ Vorige
42
43
44
45
46
Volgende ›