Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Frank Buurman
BPA houdende kunststof?... zoals alle magnetronbestendige kunststof die ik ken? Of is dit een heel nieuw soort plastic (die zijn...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
Dan moet je wel een stoompan of stoomoven hebben Vera... en altijd stoomgerechten zonder rucola (andijvie/ spinazie/ rode krul/...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
Iets wat je alleen hoeft op te warmen is kant-en-klaar. Of dat nu 3 minuten of 20 minuten duurt. Roerbakken als opwarmmethode...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
Doe ook echt maar olijfolie ipv zonnebloemolie ;) heel belangrijk... en vergeet de wijnazijn en rozemarijn niet....
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
Gebruik je olijfolie/ roomboter ipv zonnebloem/soja-olie/ margarine Harold? Of is dat 'klantspecifiek'? En ontloop je in dat...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
#23: de betreffende gevangene heeft bijna nooit vleesvervangers gezien in Haarlem... dus dit klopt niet met jou verhaal Harold...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
@Harold: klopt niet, wel goed geïnformeerd, ik heb het uit eerste hand (gevangenis Haarlem). De enige mogelijkheid voor de...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
@Zé alles heeft z'n voors en tegens. Massaliteit en kleinschaligheid. Zolang er rekening met die nadelen gehouden wordt en...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
@Harold: mijn ouders zitten niet in de gevangenis - waar de maaltijden idd zwaar ondermaats zijn (als je aangeeft vegetariër te...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
De grote hongergebieden in de Afrikaanse historie liggen niet in West-Afrika (al kunnen sociale problemen de voedselvoorziening...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
Ik ben helemaal overtuigd van jullie gelijk Dick, Harold en Zé ;) Natuurlijk kan ambachtelijkheid ook op grotere schaal....
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
Ik weet het niet Dirk, de restaurants waar mijn zoon werkt (1 en 2 sterren) in ieder geval niet... maar ik ken heel wat...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
#7: wat een onsmakelijk verhaal Dirk. Pakjessoep is geen soep. Je kunt soep best wel snel maken van verse of basisingrediënten...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
#4: de echte Belgen -zoals Nick Trachet - weten pas wat goede Heerlijke verse voedselbereiding is... zoals het gezamenlijk...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
ps over doelgroep gesproken: bij vele zorginstellingen is/ wordt enorm beknibbeld op het keukenbudget - zoals elders hier...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
Leuk weer ns wat van je te horen Henric... ik heb je prominente aanwezigheid gemist de laatste tijd... mis onze discussies over...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
Ongenuanceerd. Er ligt heel veel kant-en-klare rotzooi in de supermarkt met slechte voedingswaarde (als die niet verkocht zou...
Frank Buurman
10 jaar geleden
"Kant-en-klaar is ambachtelijk op grote schaal"
Hoe kan de EU ooit voor duurzame strategieën kiezen als per iedere EU ambtenaar in Brussel 1 lobbyist uit het multinationale...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Eindelijk ‘duurzame landbouw’?
#53: nee dus. filtersystemen kunnen de ultra-fijne stofdeeltjes niet tegenhouden. virusdeeltjes zijn nog fijner.... wie zegt dat...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Vogelgriep: denk eens aan muizen en enten
#48: schimmels komen ook voor in de buitenlucht, maar zorgen pas voor problemen in aircosystemen. tijdens regen, waarbij...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Vogelgriep: denk eens aan muizen en enten
Veestallen (en granen/stro-opslag) zijn een ideale overleving- en broedomgeving voor insecten, die 'buiten' afgeslacht worden...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Vogelgriep: denk eens aan muizen en enten
Insecten zijn niet te stoppen ziektenoverbrengers. Zie bijv. hier/ Huisvliegen kunnen bijv. e-colli o157 en salmonella...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Vogelgriep: denk eens aan muizen en enten
dit artikel staat nog steeds...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Vogelgriep: denk eens aan muizen en enten
#1: het vergif waarmee de knaagdieren doodgaan en uitdrogen blijft actief. Uiteindelijk komt het als fijnstof vrij op zolders en...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Vogelgriep: denk eens aan muizen en enten
#8: mee eens. hoeveel doden er per jaar vallen door resistente bacteriën, die in je lichaam aanwezig blijven, en de kop op...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Voedselveiligheid: Nederland is té streng
Discussie maakt wetenschap - het zou interessant en vruchtbaar kunnen zijn om deze open-minded wetenschappers een weekend of...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
#415: @1: mee eens. als je 'zeer significante' veranderingen in 'biologische parameters' constateert a.g.v. een...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
#406: kan niet aan je HF consumptie liggen... zeker niet aan je paleo dieet (hoewel?... der Mensch ist was er isst...). Wat...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
#403: dat heb ik bij #359 al verwezen. Maar er is veel meer onderzoek over de MBS verbeterende en levensverlengende gevolgen van...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
#400: in je LCHF aanbevelingen gaf je eiwitrestrictie aan. Het eerste onderzoek dat ik aanhaal gaat juist over HP....
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
#391: klopt. Goed commentaar, bedankt. Ik ben ook geen tegenstander van een soort van ketogenisch dieet - de levensverlengende...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
ps een ambachtelijk brood van speciaal graan heb je bij de biologische bakker al vanaf 2,5 euro... ik ken 'verse' afbakbroden...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
Peter, ik kan je toch niet verdenken tegenstander te zijn van het eten van veel fruit neem ik aan? Of ben je écht LCHF...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
sorry plakte de verkeerde (minder diepgaande) idd, hier is ie... No to LCHF! Go Mediterranian! (or Japanese ;) yeahhh HCHPHF......
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
Hier is een serieus wetenschappelijk onderzoek naar de negatieve effecten van LCHF, de onderzoekers concluderen: 'In conclusion,...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
#360: mee eens. #363 en # 362: bedankt voor deze toelichting... ik ben niet zo bekend met de gewoonten van de oermens... en de...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
En caloriebeperking, waarbij om de dag vasten en de andere dag onbeperkt eten een even weldadig effect heeft als een dagelijks...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
#90: verkeerd gezien Vera, Robin is pittiger... moet ik toch echt met mijn zelfgemaakte sambal aankomen... (volgens kenners de...
Frank Buurman
10 jaar geleden
De slag om de echte mayo is begonnen
Je bent ook uitgenodigd Robin - samen met Vera - dus niet zo jaloers ;)
Frank Buurman
10 jaar geleden
De slag om de echte mayo is begonnen
#3: waar komt de NVWA nog op bezoek, wat onderzoekt ze nog, met alle middelenbeperking van de laatste tijd? Wat onderzoekt ze...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Karin bakt zelf kruidnootjes
De natuurlijke oplossingen tegen virussen bestaan. Eerder had ik het al over het virusbestrijdende effect van bijv....
Frank Buurman
10 jaar geleden
Vogelcentrale
'less-active subjects with a high-CHO-low-fat diet showed a greater fat loss than those more active with a lower-CHO-high-fat...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht
Aan een meer natuurlijke bestrijding van bacteriën wordt nog steeds veel te weinig aandacht gegeven. Gewoon door aangepaste...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Vogelcentrale
Pepernoten zijn iets anders dan kruidnoten. Mijn ervaring met pepernoten is minder: niet knapperig, minder kruidig, anijs...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Karin bakt zelf kruidnootjes
zelfgemaakte mayo van verse eieren is afgesloten trouwens langer dan 3 dagen houdbaar - zeker met wat dikke yoghurt erbij. met...
Frank Buurman
10 jaar geleden
De slag om de echte mayo is begonnen
ik heb net maar n pot mayo die hier al 4/5 maanden open stond weggekeild (ook al zag ik nog steeds geen schimmel) ,,, die...
Frank Buurman
10 jaar geleden
De slag om de echte mayo is begonnen
Wasabi is smaakvoller, mee eens Leendert. Maar de mierikswortel vind ik ook heerlijk... en die groeit gratis in mijn tuin. Ik...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Culinair ontdekt: Mayonaise
Wel bedenken dat 2/3 van de staafmixers giftige - brandvertragende - chemicaliën aan de inhoud meegeeft... alleen die met rvs...
Frank Buurman
10 jaar geleden
De slag om de echte mayo is begonnen
Als ik zoek naar 'verpakking' op de site van Danone, die beweert zo goed te zijn voor de gezondheid vind ik geen info. Duits...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Nieuw rotvadermoment
#51: wij maken onze mayo met neutraal smakende (of juist niet - met extra olijvensap) olijfolie. geen omega 6 (uit olie) te...
Frank Buurman
10 jaar geleden
De slag om de echte mayo is begonnen
‹ Vorige
55
56
57
58
59
Volgende ›