Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Frank Buurman
De (potentiële) rol van bacteriën in de bodem (schimmelresistentie inclusief droogteresistentie) wordt hier...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Is biologisch eten veiliger of gezonder dan gangbaar?
aubergine?
Frank Buurman
10 jaar geleden
Zomerquiz aflevering 6: wat is dit?
Het blad zou verse oregano kunnen zijn maar de stelen herken ik niet echt uit mijn eigen tuin, die zijn roodachtiger. De vage...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Zomerquiz aflevering 6: wat is dit?
#2: Het is dus de toeleveringsketen die het laat afweten. Perziken die de lange weg langs de veiling naar de supermarkt gaan en...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Wanhopige Franse fruittelers vragen om staatsingrijpen
#4: iets te kort door de bocht (vele omstandigheden spelen een rol) maar het is wel een deel van het plaatje... daarnaast: de...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Gezondere chocola met minder suiker dankzij schimmel
Bitter in de mond maakt het hart gezond. Dat staat nog steeds. Het onttrekken van bitterstoffen is discutabel. De fabrikant...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Gezondere chocola met minder suiker dankzij schimmel
De dynamiek is er ook nog: een niet-duurzame bodem zal steeds meer verarmen en steeds minder voedingsstoffen en co-factoren...
Frank Buurman
10 jaar geleden
De antioxidanten geven zich niet gemakkelijk gewonnen
Gebeurt dat ook in Duitsland? Bij de Aldi in Duitsland zie ik in meerderheid Nederlandse AGF - die tegen een lagere prijs...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Wanhopige Franse fruittelers vragen om staatsingrijpen
#59: Henric: dat herken ik wel. Ik vond de rauwe melk op de boerderij van mijn grootouders ook niet lekker. Daarna heb ik het...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Drie glazen halfvolle melk gezond? Nee dus
@Vera: de plastic flessen die ik bedoel komen uit de koeling - die 2 liter flessen verse melk. Gesteriliseerde melk vind ik niet...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Drie glazen halfvolle melk gezond? Nee dus
Wat ik mij vooral herinner uit de jaren 60 was de omschakeling van vers getapte melk van de melkboer die langs de deur kwam naar...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Drie glazen halfvolle melk gezond? Nee dus
In Frankrijk is volle melk vaak nog echt heerlijke 'volle' melk. Bij mijn laatste Pyreneeën trektocht gebruikten we het vet dat...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Drie glazen halfvolle melk gezond? Nee dus
Geen antibiotica meer nodig... die zitten al in de varkensmest. Net zoals mr bacteriën die niet vies zijn van vis... overigens...
Frank Buurman
10 jaar geleden
'Waterkip' wordt de betaalbare vis voor miljarden mensen
Een boereninitiatief: "The source of our planet's food is under threat. Ten agro-chemical firms own 73% of the commercial seed...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Monsanto: 'we lieten tegenstanders hun kans grijpen'
In een documentaire hierover was te zien hoezeer de tilapia kwekerij lijkt op de 'plofkip' kwekerij. Er zit bijna meer tilapia...
Frank Buurman
10 jaar geleden
'Waterkip' wordt de betaalbare vis voor miljarden mensen
Het is duidelijk dat het risico op CVS aandoeningen verlaagd wordt door juiste voeding en leefomstandigheden. Aangezien de...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Zoals ik al eerder meldde wordt acrylamidevorming voor een groot deel voorkomen door een kortstondige behandeling met melkzuur....
Frank Buurman
10 jaar geleden
EFSA: acrylamide zorgt voor verhoogd kankerrisico
Naast acrylamide bestaat acrolein, dat ook bij verhitting ontstaat - in de voeding zelf en als 'bakdamp' - met name bij hogere...
Frank Buurman
10 jaar geleden
EFSA: acrylamide zorgt voor verhoogd kankerrisico
Enkele andere rapporten Dick B (niet mijn lijstje): 2013 Report: Wake Up Before It's Too Late (UN Conference on Trade and...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Monsanto: 'we lieten tegenstanders hun kans grijpen'
#51 meningen en feiten zijn een verschil. Feit: er is belangenverstrengeling. Mening (en deels aangetoond feit, afhankelijk van...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Monsanto: 'we lieten tegenstanders hun kans grijpen'
@185: maakt niemand zich daarover druk? Vaak zijn het dezelfden die kritisch staan t.o.v. GMO - en vele andere zaken - die dat...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Weiger jij eten met GMO's?
Over broccoli en gluconeogenese-verwante processen: Armah e.a. 2013. De sulforafaan gevoeligheid ligt het hoogste bij genotype...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Mee eens Astrid. Als je merkt dat je lichaam uit balans is/raakt, is je voeding een van de eerst zaken waarnaar je moet kijken....
Frank Buurman
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
#44: die veredeling en teeltverbetering wordt al opgepakt door initiatiefrijke ondernemers en onderzoekers van 'onderop' - zoals...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Monsanto: 'we lieten tegenstanders hun kans grijpen'
@Ineke: we dwalen af misschien, maar een vraag die bij me opkomt hierbij: het valt me vaak op dat fabrieks-volkorenbrood een...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Individuele response's op bepaalde voedingsbestanddelen kunnen enorm variëren - denk bijv. aan bloedgroep O en DNA verschillen....
Frank Buurman
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Ik denk in maatschappelijke systemen Dick. De onverantwoordelijke weg die we nu bewandelen - en misschien al lang doen - in...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Monsanto: 'we lieten tegenstanders hun kans grijpen'
#38: ik zit bij de ASN bank Hendrik. Dan weet ik dat mijn geld beter geïnvesteerd wordt - niet in milieuvernietigende projecten...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Monsanto: 'we lieten tegenstanders hun kans grijpen'
Wat is niet duidelijk Dick? Dat Monsanto GMO door onze strot probeert te duwen? Dat Monsanto e.a. ook op de conventionele zaden...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Monsanto: 'we lieten tegenstanders hun kans grijpen'
Monsanto wil haar GMO promoten. Duidelijk. Ze wil daarbij de totale zadenmarkt veroveren vanuit winstprincipe - wat tot...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Monsanto: 'we lieten tegenstanders hun kans grijpen'
#119: niet-biologische landbouw geeft minder ammoniak uitstoot? Hangt er ook maar net van af. Bijvoorbeeld het verspreiden van...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Is biologisch eten veiliger of gezonder dan gangbaar?
#111: of dat nu echt zo duidelijk is? daarvoor moeten toch veel meer aspecten bekeken worden. bijv. deze - of om de dag vasten...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Na Time mag de boter weer
Over de rode kleurstof die uit de bloemen gewonnen wordt heb ik weinig kunnen vinden Bas. Ik heb wel een pagina aan amarant...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
Ik had die van de Lidl weer eens geprobeerd omdat die supergoedkoop waren en er goed uitzagen (malsheid kun je deels zien) -...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Is de nieuwe haring wel zo goed dit jaar?
Amarant popcorn standjes in Swaziland? Dat is een mooie reclame voor het gewas...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
Amaranth: 1/2 cup raw amaranth 2 cups pure water (use coconut water for extra sweetness and electrolytes) Soak time: 6-8 hours...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
Een oproep aan alle (kennissen van) potentiële investeerders hier die dit mogelijk lezen: zoek contact met Harry en help hem...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
Als Fresco een objectief wetenschapper pretendeert te zijn zou ze dat moeten ja. Maar Fresco heeft in een andere uitgebreidere -...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Is GMO de duivel?
Prima toch na de schandalige/ zeer dubieuze - inhoudelijk veel wetenschappelijk bekritiseerde - terugtrekking door Elsevier van...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Is GMO de duivel?
#30: het kan dus met traditionele veredeling - met de voorbeelden die je noemt. En we hadden het hier over de 'arme drommels' -...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
Dick: tijd voor een diepgaande wijn (fijnproevers) draad op Foodlog? Of is die al geweest? Dat van 'toasting' wist ik bijv....
Frank Buurman
10 jaar geleden
Is de nieuwe haring wel zo goed dit jaar?
Haring moet voor mij vet zijn voor een lekkerder smaak - 'smelten op je tong' bijna. Daarnaast moeten er geen irritante...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Is de nieuwe haring wel zo goed dit jaar?
Zoals zo vaak worden de zaken weer omgedraaid. Nuttige darmbacteriën floreren op voedingsvezels en zetten tal van positieve...
Frank Buurman
10 jaar geleden
'Vluchtige vetzuren' tegen obesitas en diabetes
Ja, bepaalde insecten bevatten redelijk veel vitamine A - met name de blad-etende. Maar dat maakt niet uit. Insecten zijn een...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
Het Wageningse FAO rapport meldt het volgende: 'Consumption of the entire insect body generally elevates nutritional content. A...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
Martijn: 'we' eten meer dan genoeg vlees, meestal. Maar we hebben het nu over de allerarmsten die zelfs nauwelijks groenten en...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
#21: veel meer dan terugverdienen Marc. Gróótverdienen is het 'oogmerk'.
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
Ik denk dat de mensen die alleen maar rijst kunnen eten maar al te blij zijn als ze amarantkorrels (voor brood, snacks,...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
Zie ook deze dieptedocumentaire waarin bijna alle aspecten die hieronder behandeld zijn aan bod komen, en glashelder gesteld...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Weiger jij eten met GMO's?
Excuses, in de Filipijnen speelt het tekort idd juiste wel (ik had een documentaire gezien over Filipijnse families die hier...
Frank Buurman
10 jaar geleden
Superbanaan met extra vitamine A ontwikkeld
‹ Vorige
60
61
62
63
64
Volgende ›