Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Jurgen Seppen
Precies, Tiny bevestigt wat ik hierboven al gezegd heb. Metallisch ijzer is niet erg schadelijk en er zijn voedingsmiddelen die...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Ontbijt met spijkers
Metallisch ijzer wordt niet opgenomen. Waar doen die Denen dan moeilijk over? Onzin om het te verbieden. Het is voor een...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Ontbijt met spijkers
Goed werk Mark! De chronologie is ook mooi. In de originele draad heb ik me erg kwaad gemaakt over gezondheidsclaims (werkt...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Tagatesse is niet gezond meer
Het boek van Pollan heb ik niet uitgelezen. Ik vind het een zeloot die met demagogie en leugentjes zijn punt probeert te maken....
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Het vrolijke leven na Ik Kies Bewust
Je kunt ook beter bloedworst bij het ontbijt nemen wanneer het je om ijzer te doen is. Smaakt ook beter, een "full English",...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Ontbijt met spijkers
Volgens mij zijn Wouter en ik het wel eens: rauw gehakt uit de winkel eten is nergens een goed idee. Een deel van het...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
'Zélf gehakt maken is veiliger'
Absoluut een groot probleem dit in de VS. Er zijn in het verleden meerdere uitbraken van E.coli (0157:H7) geweest met als bron...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
'Zélf gehakt maken is veiliger'
Lijkt erg op de klassieke Coeur de Boeuf tomaat die je hier best kunt krijgen.
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
De dikste tomaat van het jaar
Frits, "...ik hoop niet dat je ergens in mijn woorden iets hebt kunnen bespeuren over “intelligent design" Nee hoor, we zijn...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Rode Hoed I: wat kraakt er nou eigenlijk?
Vandaag nog mijn beklag gedaan bij de kaasboer over namaak Stolwijker zonder smaak. Hij was het geheel met mij eens. Er is nep...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
'Gebrek aan verstand van kaas in Nederland'
Dick, Frits, Melchior, Disclosure: ik ben van origine bioloog, werkzaam op een academisch ziekenhuis. Evolutionaire...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Rode Hoed I: wat kraakt er nou eigenlijk?
Beetje een non-discussie, er kraakt helemaal niets. Het succes van de mens is te verklaren uit zijn enorme flexibiliteit en...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Rode Hoed I: wat kraakt er nou eigenlijk?
Kweekvlees is flauwekul. Je kunt nooit de structuur van een echte spier nabootsen zonder dat dit gruwelijk duur wordt. Je moet...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
PBL: mensen moeten minder vlees, vis en zuivel consumeren
OK dan, alhoewel uitgekauwd, hier een volledig artikel (ref 1 van Robins post) waardoor zelfs de ergste skeptici overtuigd...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Gist-extract en E 621
"Jurgen, vergis ik me of zeg jij zelfs keihard dat, als je dan toch bezeten bent van mogelijke gezondheidsgevaren, een lekker...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Gist-extract en E 621
Ah, het aloude bijgeloof dat glutamaat slecht is steekt weer de kop op. Dat is boven afdoende behandeld maar de centrale vraag...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Gist-extract en E 621
Ben wel blij dat ik niet gekeken heb. Wordt altijd nogal agressief van supplementenverkopers. Dat is echt het ergste schorem dat...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Van anti-oxidanten krijg je kanker
Studie is in celkweek gedaan en niet direct relevant voor ons. Bovendien weten we al een aantal jaar uit een heel groot...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Van anti-oxidanten krijg je kanker
O ja, GMO = niet inherent veilig natuurlijk. GMO gewassen kunnen schadelijk zijn resistentie bij plagen veroorzaken etc. etc....
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Tegen gentech of tegen de Monsanto's?
Jopie, Lees anders de wikipedia entry over golden rice, die is unbiased. Jouw link niet. Het is geen panacee maar kan wel...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Tegen gentech of tegen de Monsanto's?
WouterK je doet het weer. Nu vergelijk je risico's van GM met multidrugresistente pathogenen. Een enorm klinisch probleem. Ik...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Tegen gentech of tegen de Monsanto's?
De discussie gaat wat mij betreft over inherente gevaren van GM. Die verschillen niet of nauwelijks van die van traditioneel...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Tegen gentech of tegen de Monsanto's?
Ik kreeg ooit een brok asafoetida van een Indiase collega en gebruik dat al jaren. Splinters er af halen en dan aanfruiten in...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Culinair ontdekt: Duivelsdrek
Jopie, je hebt volkomen gelijk, zie mijn opmerking 17 aug 8:29. Ook een tomatengen in een aardappel inbouwen heeft trouwens niet...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Tegen gentech of tegen de Monsanto's?
Huib, 100% inschatten van risico's kan niet, dat zeg ik ook, maar de risico's van GM (met soorteigen genen) zijn niet groter dan...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Tegen gentech of tegen de Monsanto's?
Wouter K., Risico valt nooit volledig uit te sluiten, er is geen enkele wetenschapper die je 100% garantie kan geven. Dat gaat...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Tegen gentech of tegen de Monsanto's?
"Want dan zou dat in Amerika bijv anders moeten liggen." Precies, in de VS is de consument niet zo afkerig van nieuwe...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Tegen gentech of tegen de Monsanto's?
De milieubeweging heeft veel bijgedragen aan de monopoliepositie van Monsanto. Door jarenlang leugens en propaganda over de...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Tegen gentech of tegen de Monsanto's?
Mark, klopt het is een complex verhaal dat ik eerst ook raar en contra intuitief vond. Vitc wordt omgezet door vitc oxidase...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Moederruil en wat bak je er zelf van?
Ah, Robin was me voor. In Duitsland is het net zo goed als hier...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Nederlander: 'Macaroni is typisch Hollands'
Lizette, raar maar in Duitsland valt mij juist de enorme hoeveelheid zakjes op. Veel meer nog dan hier, sauzen en mixen voor...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Nederlander: 'Macaroni is typisch Hollands'
In de medische literatuur kan ik niets vinden over brood en reuma. Zocht op bread arthritis in pubmed, is dus een broodje aap...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Moederruil en wat bak je er zelf van?
Ik heb wel eens een kistje Franse coquilles (zijn opgevist met net) gehad waarvan maar een paar koraal hadden. Dat snapte ik...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Waar blijft het puntje?
De "echte" chili con carne bevat geen bonen. Chilipepers met vlees immers. De "chili" die hier meestal wordt geserveerd is dus...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Nederlander: 'Macaroni is typisch Hollands'
"Maar misschien moeten we juist wat meer wreedheid toestaan in onze samenleving. Beschaving is niet hetzelfde als het beperken...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
De sprinkhaan en de stier
Een uitzichtsloos vraagstuk. Ik wil er nog wel wat aan toevoegen. Zijn dieren in het wild wel beter af dan dieren in...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
De sprinkhaan en de stier
Bakfiets is mijn transportmiddel. De meeste inkopen bij groothandel, groentenboer, bakker of Plusmarkt. Hoogstens twee maal per...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Kratten, manden & tassen - boodschappen doen
Treurig hoor, de dorpshogeschool dreigt. De eerdere discussie hier had nogal een hoog roddelbladgehalte, er zal wel wat meer...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Koert's jongste kollum: 'Geen Kollum'
Dacht al dat je dit stukje zou plaatsen. Is mij uit het hart gegrepen. Alleen met demagogie bereik je een groot publiek en kun...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
De kritiek van de kritiek
Dick, nanotech is een hype die nieuwe subsidiestromen genereert. Dat verbaast je toch niet?
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Koffie met nanomelk
Speciaal voor Hans, nostalgisch hakmes en snoefGlobal in aktie. Ik bespeur hier twee scholen van snoevende...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Messen en snijden
" Waar zit ut ‘m dan toch in dat zoveel mensen op straat er net zo weinig van moeten hebben als van gentech (wat er toch ook...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Koffie met nanomelk
Messen, mannen, mietjes, macho's en midlifecrisis, ik doe mee... Ik zweer bij mijn set Globals, fantastisch dunne en lichte...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Messen en snijden
Even wat bijval voor Wout. Je legt volkomen duidelijk uit wat het probleem is met komkommers voeren aan varkens. Komkommers...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Doordraaien in een hongerende wereld - waar zit de fout in ons eetsysteem?
Dit weekend sprak ik de, volgens hemzelf, enige biologische ijsmaker uit Nederland. (Hij staat op evenementen maar de winkel zit...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Verder, maar CO2 neutraal
Nou, volgens mij is er nog steeds teveel innovatie van A-merkfabrikanten in de "food sector". Deze roep om meer innovatie op...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Willem Koert: falend beleid en toezicht maken "Wageningen" zinkend schip
MrOoijer, dank, weer wat geleerd, vond het al zo raar.
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Het varken, Unilever en de omega drietjes
"En het bleek hartstikke waar. Weinig drietjes geven gedragsproblemen en dat komt door een teveel aan zesjes. Dat geldt...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Het varken, Unilever en de omega drietjes
"mononatriumglutamaat(vetsin), net zo dodelijk als Aspartaam…" Klopt als een bus hoor, beiden niet dodelijk...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
Het Voedingscentrum en de prijsvraag
Wouter, dank, verkeerd gelezen. Ambachtelijk wordt (gelukkig...?) beter gewaardeerd. Wat betreft de statistiek vroeg ik me af...
Jurgen Seppen
15 jaar geleden
De toekomst van ambacht en techniek
‹ Vorige
2
3
4
5
6
Volgende ›