Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Jurgen Seppen
Een stormpje in een glas water. De muizen op GM voer zijn niet ongezond alleen een tikje lichter. Verschil is marginaal en als...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Monsanto's maismuizen
En we gaan door. Het woordenboek der Nederlandse taal geeft denk ik de oudste bron: Frikkadel, frikadel, frikandel, fricadel,...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Authentiek, ambachtelijk, Hollands en slagerskwaliteit in Delfts blauwe zak
Krijg de link naar de DNBL subpagina niet goed. Zoek op frikadellen en je komt op de goede pagina. Omdat we toch aan het...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Authentiek, ambachtelijk, Hollands en slagerskwaliteit in Delfts blauwe zak
Ik zou zelfs willen zeggen: __Frikadellen, hoe men die maaken zal._Neemt Kalfvleesch, en laat het klein hakken, en kneed 'er...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Authentiek, ambachtelijk, Hollands en slagerskwaliteit in Delfts blauwe zak
Ik sluit me graag bij Co's vraag aan want, alhoewel off topic, dit is iets wat ik me al jaren afvraag. Bovendien: Waarom kun je...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Prijzen topwijnen schieten omlaag
"Er is onderzoek gedaan naar SchoolGruiten. Ik heb het gelezen." En ik heb eergisteren het abstract en de referentie al gepost.
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
De 500 miljoen euro-vraag
Dick, bekijk het wat pragmatischer. Ik zie het als een goede vorm van landbouwsubsidie. Daarom heb ik het ook over lokaal fruit....
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
De 500 miljoen euro-vraag
Dick, Uit dit onderzoek blijkt dus dat het wel werkt. Kleine steekproef, en alleen voor fruit, niet veel*, maar toch. Kun je de...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
De 500 miljoen euro-vraag
"Ik durf te stellen dat Esther de Lange hier jokt. " Vast wel. Maar er is wel degelijk onderzoek gedaan naar het effect van het...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
De 500 miljoen euro-vraag
Leuk onderwerp. De Maillard reactie krijg je inderdaad pas bij hogere temperaturen. Kan wel in de magnetron maar dat is zo...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Wat mankeert er aan de magnetron?
Johannes van Dam is een voorstander van de magnetron. Voor asperges bv. Sinds ik een stoomoven heb gebruik ik mijn magnetron...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Wat mankeert er aan de magnetron?
Gister had ik drie kleuters onder mijn hoede tijdens. Nieuwe ontwikkeling is dat bij een aantal adressen er een keuze was tussen...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
11 november kinderen en deurbeleid
Mooie site maar inderdaad, veel te veel rubrieken. Suggestie: Nep kan weg want = debat. Cafe samen met debat. Geknipt samen met...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Introspectie
Mijn oma, bouwjaar, 1909, achterhoek, agrarisch milieu, at veel pannenkoeken, al was het toen nog pannekoeken. Bij het ontbijt,...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Wat at je oudste familie vroeger?
Dick, Ik begrijp echt niet waarom je bezwaren hebt tegen een vereniging die hetzelfde nastreeft als foodlog. Jij ageert tegen...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
TNO, RIVM en WUR kwakzalvers?
Dick, Hans. Niks uit de heup. Ik kreeg inderdaad de indruk dat jullie in het bestaan van een wetenschappelijke mafia geloven...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Moet er een moratorium komen op voedingsadviezen en gezondheidslogo's?
Hans, Dick omdat jullie opiniemakers zijn ga ik nu even wat harder tekeer. Er zijn nergens "gelijkgestemden" ook in de...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Moet er een moratorium komen op voedingsadviezen en gezondheidslogo's?
Het is onprettig maar uit epidemiologische studies blijkt steeds weer dat arme mensen dikker zijn, vaker kanker krijgen en...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Moet er een moratorium komen op voedingsadviezen en gezondheidslogo's?
Inderdaad Karine, ver hierboven schreef ik al dat je nooit nauwkeurig retrospectief de energie inname van mensen kunt meten. Om...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Moet er een moratorium komen op voedingsadviezen en gezondheidslogo's?
Ik word hier een beetje moe van. Dat je van veel eten vet wordt is al eeuwen bekend, Karine is wat voorzichtig in haar reacties,...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Moet er een moratorium komen op voedingsadviezen en gezondheidslogo's?
Mark, maak je geen zorgen. Ik pekel grote stukken varkensvlees tegenwoording altijd. Overnacht in een 5-6% zoutoplossing is...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Blumenthal duikt lab in met sherry
Vanille aroma uit eik. Zit beide vanilline in.
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Blumenthal duikt lab in met sherry
Blumenthal mag dan een briljante kok zijn, die "foodpairing hypothese" slaat imho nergens op. Wanneer twee ingredienten smaak...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Blumenthal duikt lab in met sherry
Of er nu of 10-20 jaar geleden echt minder gegeten werd lijkt me lastig aan te tonen. Die conclusie neem ik met een korrel...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Moet er een moratorium komen op voedingsadviezen en gezondheidslogo's?
In het land van de obesitas, de VS, was ik met mijn 1.91 cm erg lang. Heel zelden kwam ik langere mensen tegen. Hier is dat...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Moet er een moratorium komen op voedingsadviezen en gezondheidslogo's?
Dick, Wouter, volgens mij zijn jullie het eens; smaak is voor iedereen hetzelfde, verschillen in waardering voor eten ontstaan...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Kwaliteit
Dick, nu raak je een pijnlijk punt dat een aparte discussie verdient. Wat is kwaliteitseten en moet iedereen dat willen eten?...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Nepboeren en - koeien
Omdat ik op zoek was naar goed rijpe appels voor het maken van cider kwam ik er achter dat veel appels onrijp geplukt worden en...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Nieuwe appels
Dick, P, jullie begrijpen mijn commentaar niet helemaal geloof ik. Het effect van vegetarisme blijkt uit deze mega vega studie...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Politiek correct
De mens is van nature geen 100% vegetarier. Dat is een feit want afleidbaar uit gebit, darmstelsel en dieet van naaste...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Politiek correct
Graag probeer ik de otterschelpen, als ze bij mij in de buurt te koop zijn tenminste. Voor de bereiding heb ik echt geen SF...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Otterschelpen
Ik vrees dat Mark en Wouter vhL gelijk hebben. Arme slecht etende mensen zijn nog niet arm genoeg om echt te gaan koken. En dan...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Geen gezondheidsgezeik!
Opmerkelijk is het niet echt. Het is een fundamenteel probleem in de biologische wetenschappen. Onze kennis is dusdanig...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Steeds meer kennis, maar steeds minder bruikbaar
Hilarische onzin op vele fronten. De meeste wijn wordt niet beter door veroudering, alkohol wordt niet gemetaboliseerd door de...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
De wijnverbeteraar
Ik heb hier al eens vaker het voorbeeld van de dikbilkoe genoemd om aan te tonen dat bezwaren tegen GM irrationeel zijn. De...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Diertechnologie & vertrouwen
Sorry, de referentie boven gaat over type 1 diabetes, is iets heel anders. De hygiene hypothese is interessant voor het ontstaan...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Misschien hebben we het allemaal fout
In deze categorie kan ik ook de theorie aanbevelen dat de verminderde incidentie van infectie door helminths (een soort worm) de...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Misschien hebben we het allemaal fout
Misschien moeten we een aparte jeneverdraad starten. De Bols en ook de Rutte zijn imho stukken minder dan de Wees jenevers. Wat...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Nep of niet nep?
Industriele wijn kan uitstekend zijn. Maar, industriele paprika's, tomaten, kaas evenzeer. Ik denk dus niet dat wijn een...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Industriƫle kwaliteit
Ah, ik dacht dat je deze kant op wilde. Gin is nepjenever (zie Ailko's link), Bombay Sapphire is dus nep nep. Misschien wel...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Nep of niet nep?
Gin is nepjenever.
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Nep of niet nep?
Ik ken van Wees oa als de makers van mijn favoriete Jenever, de zeer oude. Iedereen die hoog opgeeft van buitenlands...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Foodlog over Van Wees
Omdat dit toch een semantische discussie is geworden; voor mij is een gezonde appel een appel die vrij is van appelziekten.
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Buikloop is gezond, zegt de regering
Volkomen terecht dat de VWA deze reclameuiting verboden heeft. Beste Rob, wanneer je de medische literatuur serieus zou (kunnen)...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
De twee maten van de VWA
Ik denk dat er van de drie kippen die je de proevers voorzet er twee hetzelfde moeten zijn. Zien de proevers daartussen een...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Blind kip proeven
Ik denk dat het persbericht wat ongelukkig is geformuleerd. Het is natuurlijk al heel lang bekend dat planten en zeker grassen...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Verspilling
Het gaat hier in veel gevallen om studies in een normale populatie, daarom zijn er ook zo weinig "cardiovascular events"...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Cargill presenteert zoutvervanger SaltWise
O ja, de vraag is natuurlijk wel of zoutvervangers minder "ongezond" zijn dan gewoon zout...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Cargill presenteert zoutvervanger SaltWise
Goed punt van Robin, heeft het zin om je zoutinname te beperken? Ik dacht altijd dat er hordes voor niets op natriumbeperkt...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Cargill presenteert zoutvervanger SaltWise
Jacobus, daaruit blijkt dus dat we omnivoren zijn. In de loop der evolutie zijn we wat eigenschappen kwijtgeraakt. Mensen kunnen...
Jurgen Seppen
16 jaar geleden
Eetgeloof
‹ Vorige
5
6
7
8
Volgende ›