Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Mark Soetman
Die middelen om je verhaal te vertellen zijn op dit moment nog veel te beperkt. Roeptoeteren op Twitter helpt wel een beetje,...
Mark Soetman
12 jaar geleden
"Biologisch vlees kan zijn claims niet waarmaken"
Vreemde oorzaak-gevolg trekking Janno. De duurzame waarden (waarvan de biologisch kopende consument meent dat die in EKO...
Mark Soetman
12 jaar geleden
"Biologisch vlees kan zijn claims niet waarmaken"
Daar is ie weer, de discrepantie tussen de waarden achter een keurmerk en de perceptie van de consument. In de draad 'EKO is...
Mark Soetman
12 jaar geleden
"Biologisch vlees kan zijn claims niet waarmaken"
Bedoel je het zo. Wij branden in Nederland maatschappelijk af, waarbij de rest van de wereld de vingers aflikt? Denk je dat of...
Mark Soetman
12 jaar geleden
“Oost-Europese kip met ster is goed voor Nederlandse kipsector”
Dick, dat de kippenvleesbranche hier tegen een stevige sanering aan lijkt te gaan lopen, betekent mijns inziens niet dat er een...
Mark Soetman
12 jaar geleden
“Oost-Europese kip met ster is goed voor Nederlandse kipsector”
Er zijn ook andere tendensen, maar 'lokaal' roeptoetert best goed. En dan geldt dat natuurlijk net zo goed voor een...
Mark Soetman
12 jaar geleden
“Oost-Europese kip met ster is goed voor Nederlandse kipsector”
@Frank "Ik zou zeggen: stof afblazen en weer hard aan de slag met je keurmerk!" Deze opmerking laat goed zien dat de eigen...
Mark Soetman
12 jaar geleden
EKO is dood en zit op verkeerd spoor
@Stan. Op zichzelf is er niets geheim aan de oordelen, alleen had ik mijn persoonlijke smaak buiten beschouwing kunnen laten....
Mark Soetman
12 jaar geleden
Gebakje tegen ondervoeding bij C1000
Dat weet ik Wouter. Maar mensen met obesitas wordt OOK aangeraden om een dieet met veel eiwitten te nuttigen vanwege het...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Gebakje tegen ondervoeding bij C1000
Jopie, ik ben je nog een antwoord verschuldigd op #9. De akkers E-tarwe krijgen respectievelijk 400 kilo ammoniumnitraat (108...
Mark Soetman
12 jaar geleden
De hoeveelheid boer in je brood
Ik onderschrijf van harte de opmerking van Jeroen bij #6. Daarnaast vond ik het bouwsteentje ook niet lekker. Te zoet, te...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Gebakje tegen ondervoeding bij C1000
@Jopie. Je overvraagt me. Paar zaken zijn onomstotelijk. 17,6 % eiwit als eerste. En de drievoudige uitspraak dat het tonnage...
Mark Soetman
12 jaar geleden
De hoeveelheid boer in je brood
@Jopie. Je overvraagt me. Paar zaken zijn onomstotelijk. 17,6 % eiwit als eerste. En de drievoudige uitspraak dat het tonnage...
Mark Soetman
12 jaar geleden
De hoeveelheid boer in je brood
Het draait in maken van brood om twee tarwes: vultarwe en E-tarwe. De eerste heeft minder (goed) eiwit en kan prima uit...
Mark Soetman
12 jaar geleden
De hoeveelheid boer in je brood
Liesbeth, ik betwijfel of je Dick Boer op die manier moet begrijpen. Als je nu wilt 'scoren' op productniveau, is het aantal...
Mark Soetman
12 jaar geleden
De prijs van eten
Ook NGO's hebben een houdbaarheid. Ze beginnen op de barricades, krijgen kritiek, groeien, willen meer invloed, schuiven op naar...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Nederlandse supers halen de dierenbeweging in
Het is een doemscenario, vanuit welke hoek je er ook naar kijkt. Ik vraag me wel af of een volledige marktwerking 'the way to...
Mark Soetman
12 jaar geleden
De prijs van eten
Kunstmest raakt op. Klopt. Dierlijke (en menselijke?) mest moeten daarvoor in de plaats komen. Klopt. Mijn vraag: hoeveel vee is...
Mark Soetman
12 jaar geleden
EU-commissaris Ciolos neemt pro-vlees standpunt in
Voedsel is zo sterk gedevalueerd, dat we van een varken beter direct pillenhulzen en haarlak kunnen maken. Verwerking tot...
Mark Soetman
12 jaar geleden
De prijs van eten
Ahold is daarentegen wel eigenaar van www.peapod.com en is daarmee winstgevend. Dat het kan is niet nieuw, ook niet voor...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Delhaize gaat virtueel
Wat je de burger vraagt betekent nog niet dat de bijbehorende consument dat uitvoert. Dus cognitief geeft de Amerikaan alle...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Amerikanen vóór lokaal eten
De eenvoud van de boodschap 'koop Nederlandse waar van een boer die je kent' maakt het winnend Jack. In heel veel zaken klopt...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Uitgemolken en uitgekookt
Interessante rekensom Boy, en waarschijnlijk dicht bij de waarheid. Vanuit die schaarste zou rundvlees ook zijn werkelijke...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Uitgemolken en uitgekookt
Top! Wil deze dierenasielhoudster dat dan elke 18 maanden doen bij iedere legstal? Niet alleen de faillisementsuitverkoop dus,...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Gered van het slachthuis, voor slechts 1 euro
Bio+? Is dat niet dat merk in keurmerkverpakking? Waarbij het vlees uitsluitend van de VION mag komen? Vreemde vorm van...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Duurzaam genept door het Jumbo-varken
We zijn het grotendeels eens Dick. Laat het oordeel over aan de consument zelf en je zult - als vanzelf - een verzuiling gaan...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Lancering SuperWijzer
Blijkbaar hebben de Wijze Heren ook geen gevoel bij korte- en lange kringloop. Ook Hans Baaij laat wel eens een scheet. Is zijn...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Lancering SuperWijzer
'U scoort een 8,5 op dierwelzijn'. Gebaseerd op de kennis van gisteren dan toch? Zonder rekening te (willen) houden met...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Lancering SuperWijzer
Ik deel je mening Liesbeth. Dogmatisch (religieus) denken over iets belangrijks als onze voedselvoorziening en de hoeveelheid...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Biologisch kan de wereld (niet) voeden
Verhelderend Nick. Dus de fijnmazigheid van het vangstgebied gaat niet verder dan 'Noordoostelijk deel van de Atlantische...
Mark Soetman
12 jaar geleden
AH: IJsland ligt net voorbij Hoek van Holland
HAK wist te vertellen dat ze ooit hebben geprobeerd om beetgare sperziebonen in de schappen te krijgen. Het regende klachten van...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Vers uit blik of diepvries: net zo goed en veel goedkoper
HAK beweerde hetzelfde en kon dat met cijfers onderbouwen tijdens ons bezoek een dik jaar geleden. Eigenlijk zou je dus, na...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Vers uit blik of diepvries: net zo goed en veel goedkoper
Het klopt natuurlijk dat de boeren hier nog niet direct iets van merken. Het hele systeem hangt van logge grootschaligheid aan...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Foodhype gaat aan boer voorbij
http://en.wikipedia.org/wiki/Sea_salt 85% dus, lokale verschillen zullen verwaarloosbaar zijn. Niemand bestrijdt dat we niet...
Mark Soetman
12 jaar geleden
The war on Salt
@Frans In wezen zeg je het zelf: "...daardoor is de zoutlaag waar Jozo en Nezo uitkomen heel zuiver NaCl." Het probleem is -...
Mark Soetman
12 jaar geleden
The war on Salt
Eens met Dé: prijs is - met afstand - de nummer één in Nederland. Maar of herkomst wel of geen rol speelt lijkt per...
Mark Soetman
12 jaar geleden
LEI: herkomst niet van belang bij koopbeslissing
Dank je Hendrik. het gaat om voedselveilig gemaakt Oosterscheldewater. Dus pasteurisatie ligt voor de hand, hoewel ik dat niet...
Mark Soetman
12 jaar geleden
The war on Salt
Niets nieuws onder de zon: we kiezen uit gewoonte. Wat mij interesseert is of we dezelfde keuzes ook online zouden maken. Met...
Mark Soetman
12 jaar geleden
LEI: herkomst niet van belang bij koopbeslissing
Op een beurs in Goes sprak ik een bakker uit Bruinisse die in plaats van zout, schoon zout Oosterscheldewater (Aqua Divina)...
Mark Soetman
12 jaar geleden
The war on Salt
@Jopie Dat is precies mijn punt: dat kan ik niet. Hoe je het ook went of keert, het is de menselijke (zelfs heel persoonlijke)...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Eierboer Beekmans: "PLUS wil blind scoren met vrije uitloop"
@Jopie Er zijn testen om stress onder kippen te meten. Die tests hebben in het geval Rondeel uitgewezen dat Rondeelkippen...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Eierboer Beekmans: "PLUS wil blind scoren met vrije uitloop"
Dat heet 'witgeslagen' Robin. Geeft boter ook een ander mondgevoel. Beter?
Mark Soetman
12 jaar geleden
Lätta - iedere super zijn eigen 'scoop'?
Waar houdt een landbouwgif (excuus, gewasbeschermingsmiddel) op, en wordt het een planteigen stof? Ik heb soms de indruk dat het...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Appelsientje komt met '100% natuurlijke frisdrank'
Doe eens aan bronvermelding hier redactie. Het onderwerp gaat me aan het hart en ik heb hier belang in.
Mark Soetman
12 jaar geleden
Gans naar de voedselbank
We proefden de hamburgers genummerd: 1 tot en met 5. Wat was de jury uitslag (nummers, geen kleuren)? En hoe luidde de opdracht?...
Mark Soetman
12 jaar geleden
Hybride vleesproducten verrassen vriend en vijand
Het voorstel van Jan Peter snijdt hout, maar voor een beperkt deel. Hij beschrijft één belangrijke trend, die zelf grenzen...
Mark Soetman
13 jaar geleden
'Word boer'
Ik niet Jan. En ik zou het graag begrijpen
Mark Soetman
13 jaar geleden
'Word boer'
Ook hier is de kostenkaart gespeeld. Geen prijstroef meer. Het onderscheid zal door velen elders gezocht moeten worden. Hard...
Mark Soetman
13 jaar geleden
Rabobank: Superunie heeft het nakijken
Je haalt nu wat zaken door elkaar. In het huidige systeem van supermarkten en kruissubsidies is het op een haar na onmogelijk om...
Mark Soetman
13 jaar geleden
AH trekt teugels franchisers aan
Henric, kruissubsidie zegt bitter weinig over de prijs die de retail betaalt aan de A-merken voor hun waar (hoewel daar ook een...
Mark Soetman
13 jaar geleden
AH trekt teugels franchisers aan
‹ Vorige
26
27
28
29
30
Volgende ›