Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Mark Soetman
Henric, je hebt gelijk: ik zette het zwaarder aan. Er zijn genoeg andere producten waar weinig over te vinden is. Maar ook waar...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Dick, waarom ben je begonnen met FOODlog? Het had dan ook Societylog kunnen heten. Hendrik J Kaput vroeg het me ook: waarom...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Gustaaf, waarom vind je dat Questionmark überhaupt transparant is?
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Dick, ik begrijp je boosheid, maar die kun je alleen richten aan mensen als Sam die zich bezig houden met duurzaamheid. Ook ik...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Henric, je stelt hiermee dat er gaten zitten in de transparantie van andere productgroepen. Dat klopt natuurlijk. Is het een...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Dick #43 ja dat kan, als je erbij bedenkt dat de informatie zo geordend moet zijn dat veel mensen er gebruik van maken. Lappen...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Gustaaf #45 Liesbeth in #55 slaat de spijker op zijn kop. Wanneer je de informatie bewerkt laat zien, gaat het weer over een...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
In een notendop: kosten worden doorberekend, maar het model mag geen winstoogmerk hebben en overhead moet tot een minimum...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Omdat de content niet steeds geupdate hoeft te worden. Het gaat in hoofdzaak om redactiewerk om reaguurders buiten te houden....
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Het draait er daarbij wel om de kosten zo laag mogelijk te houden. Die filmpjes dus, maar de jaarlijkse kosten zijn (hopelijk)...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Henric #26, die lasten moeten worden gedragen door de producent. Wel kan hier - bij opstart - een rol zijn voor subsidie zoals...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Wouter #29, je relaas klopt. Vergeet app, website of andere techniek. Het draait om informatie. Die is van voeding ongeveer net...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Duim van mij Henric. In die vorm (bestrijdingsmiddelen, antibioticagebruik, landgebruik en meer) zal het de meeste mensen aan...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Wanneer 'verkeersveiligheid in zijn volle breedte' wordt besproken en één gesprekspartner wil het alleen maar hebben over de...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Dick #8, transparantie in de keten is meer dan resistentie en antibiotica. Dat is er onderdeel van, maar je slaat een brede...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Prima stuk. Inderdaad zou een app alle informatie moeten faciliteren voor zowel consument als inkoper als journalist. En zou het...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Transparantie is méér dan een lachende boer
Laten we er hier nou niet wéér een 'de grote jongens zijn allemaal slecht' draadje van maken. Dat gebeurt al meer dan...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Let op ultra-processed foods
Huib, resveratrol komt in hoge mate voor in de Japanse Duizendknoop. Laat dat nou net een extreem woekerende invasieve soort...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Let op ultra-processed foods
Jaap #59, wanneer dat de gedachte was achter het Vinkje is die inderdaad wat verwaterd. 'Best in category' is wat nu blijft...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Let op ultra-processed foods
Advies in voedsel en voeding begint op een Catch 22 te lijken. Je kunt niet zeggen 'dit is gezond' omdat het op de mens...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Let op ultra-processed foods
Dat is een algemene maatschappelijke consensus Dick, die aan tafel voor driekwart zichtbaar was. Tiny kan niet roepen 'alle...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Heftige reacties op uitspraken levensmiddelentechnoloog Van Boekel
Vreemde discussie tussen Rob Baan en Tiny van Boekel. Het lijkt alsof ze hetzelfde onderwerp bespreken, maar dat is niet zo....
Mark Soetman
8 jaar geleden
Heftige reacties op uitspraken levensmiddelentechnoloog Van Boekel
Hans, @83 dat betekent dat je de informatie niet moet beperken tot geschreven droge stof als '40%' en '70cl'. Eens? Dat kan...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Heftige reacties op uitspraken levensmiddelentechnoloog Van Boekel
Dat is waar Hans, voedsel is goedkoop. Daar staat tegenover dat de interesse (zie de eerdere 'moral highground' punten) fors is...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Heftige reacties op uitspraken levensmiddelentechnoloog Van Boekel
Peer2peer is inderdaad de manier waarop het meeste vertrouwen wordt gewonnen. Dat geldt zowel offline - buren, vrienden,...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Heftige reacties op uitspraken levensmiddelentechnoloog Van Boekel
Duim voor Huib in #60 en Hans' nuancering in #62. Het laat ook goed zien hoe reactionair de respons van de beide koks en Britt...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Heftige reacties op uitspraken levensmiddelentechnoloog Van Boekel
Voedselverzuiling. Er ontstaan steeds meer kampen en die reageren steeds agressiever. Het komt denk ik (zoals door anderen al...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Heftige reacties op uitspraken levensmiddelentechnoloog Van Boekel
Helder stuk. Dank Dennis! Voor wat betreft de uitzonderingspositie, het lijkt me hoogst onwaarschijnlijk dat iets als...
Mark Soetman
8 jaar geleden
Vinkje blijkt onwettelijk en onwetenschappelijk
Het is de schuld van de goeroes en hun ongefundeerde populistische verkoopadviezen! Neen zegt Huib het zijn de...
Mark Soetman
9 jaar geleden
Voedselverwarring schuld van professoren, niet van goeroes
Kan het zijn, Engelbert, dat de 'dieren hebben het nergens zo goed als in de Nederlandse stal'- geluiden ons een klein beetje...
Mark Soetman
9 jaar geleden
'Parmaham betekent duur dierenleed en nog fraude ook'
Dat is de kern Dick: de neiging van Dijkhuizen et al om te roepen 'niemand doet het beter dan Nederland' en te verwijzen naar...
Mark Soetman
9 jaar geleden
'Parmaham betekent duur dierenleed en nog fraude ook'
Ik had het over Nederland Frank, niet Italie.
Mark Soetman
9 jaar geleden
'Parmaham betekent duur dierenleed en nog fraude ook'
Die helft is geen helft Steven. Ook geen kwart. Ongeveer 4 tot 5% is bovenmatig geïnteresseerd in voedsel en duurzaamheid. De...
Mark Soetman
9 jaar geleden
'De ultieme fake is misbruik van het goede als handelswaar'
Dan lees jij die zin anders dan ik Steven
Mark Soetman
9 jaar geleden
'De ultieme fake is misbruik van het goede als handelswaar'
Verrek, een langer lopend onderzoek. Er van uit gaande dat ze dezelfde vra(a)g(en) stelden is het een echte trendanalyse. "Om...
Mark Soetman
9 jaar geleden
'De ultieme fake is misbruik van het goede als handelswaar'
Dick #8, ja ik weet het en heb het geproefd. Meer dan prima. Kom Cecile van Berkum regelmatig tegen op gastronomische beurzen....
Mark Soetman
9 jaar geleden
'Parmaham betekent duur dierenleed en nog fraude ook'
Dick #4, prima idee. Al was het maar omdat in de vierkantsverwaarding de ham overblijft. Idioot gevoelsmatig, maar waar. Het...
Mark Soetman
9 jaar geleden
'Parmaham betekent duur dierenleed en nog fraude ook'
Marga #5, vervang in je reactie 'mijn' en 'ik' door Unilever of Nestlé en er staat hetzelfde: marketing en de...
Mark Soetman
9 jaar geleden
'De ultieme fake is misbruik van het goede als handelswaar'
Overigens vind ik wat je doet met Pure Graze het beste wat Nederland te bieden heeft. Je maakt optimaal gebruik van de...
Mark Soetman
9 jaar geleden
'Grasgevoerd vlees heeft laagste kankerrisico'
Je haalt hier één clubje Amerikanen aan die zichzelf een stempel geven: de AGA. Zoals je misschien weet Ado bestaat de wereld...
Mark Soetman
9 jaar geleden
'Grasgevoerd vlees heeft laagste kankerrisico'
In termen van humane gezondheid is dat dus niet grasgevoerd. Pure Graze maximaliseert hooguit gras in Nederland. Het ging ook...
Mark Soetman
9 jaar geleden
'Grasgevoerd vlees heeft laagste kankerrisico'
Ado, je hebt het over 'grasgevoerd'. Zoals je her en der in de draad kunt lezen, is grasgevoerd ook daadwerkelijk 100% gras, dus...
Mark Soetman
9 jaar geleden
'Grasgevoerd vlees heeft laagste kankerrisico'
Ik word altijd een beetje bozig van dit soort vliegen vangen. Alleen hij-die-helemaal-duurzaam is mag zich uitspreken? Wat een...
Mark Soetman
9 jaar geleden
Kamperen beter voor milieu dan 2 keer geen vlees
Wanneer je - zoals Wakker Dier - probeert de bodem naar een hoger niveau te tillen, wordt daarmee de productie niet meer waard....
Mark Soetman
9 jaar geleden
Wakker Dier vraagt aandacht voor diervriendelijker vleeswaren
Zelfs Hendrik! Je hebt het niet over biologisch als geheel, maar over biologische akkerbouw. Alles wat je zegt geldt niet voor...
Mark Soetman
9 jaar geleden
De fout die grote eetmerken maken
Sterrenkundig? Ik bedoel dat ze dat in mijn optiek niet zijn. EkoPlaza bedient een niche die daar bewust voor kiest. Wanneer het...
Mark Soetman
9 jaar geleden
De fout die grote eetmerken maken
In welk universum zijn EkoPlaza en AH concurrenten van elkaar?
Mark Soetman
9 jaar geleden
De fout die grote eetmerken maken
Jur #32, ik pleit niet voor honger of marktwerking, maar zie het gebeuren. Tamelijk essentieel verschil. Het blijkt niet meer...
Mark Soetman
9 jaar geleden
Sicco Mansholt verdient voetstuk van eigen formaat
Dat ben ik met je eens Dick, om te komen tot innovatie hebben we kleinschaligheid en boeren nodig. Sterk geïndustrialiseerde...
Mark Soetman
9 jaar geleden
Sicco Mansholt verdient voetstuk van eigen formaat
Dick #26, dat is dan helder. Ik haalde dat inderdaad niet zo scherp uit je eerdere vraagstelling. Dan zijn we het eens: vanuit...
Mark Soetman
9 jaar geleden
Sicco Mansholt verdient voetstuk van eigen formaat
‹ Vorige
16
17
18
19
20
Volgende ›