Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Huib Stam
Dennis #2 , wat betreft metabole regulering kan ik iedereen het boek Metabolic Regulation van Keith N. Frayn aanraden. Het...
Huib Stam
4 jaar geleden
‘Ga op zoek naar de missing link van obesitas,’ roepen Deense onderzoekers
Koen, #1 , ik heb voor volgende week een stuk in de pen over 'het' mediterrane dieet, met de vraag die jij oppert. Het gekke van...
Huib Stam
4 jaar geleden
Alle diëten op een stokje: welke is het beste?
#2, Ijle haring heeft geen kuit meer. Volle haring wel.
Huib Stam
4 jaar geleden
Culinair ontdekt: Kuit
Noordelijker van waar Nick woont is kuit ook een delicatesse, en ook daar ondergewaardeerd. Een grote dubbele kabeljauwkuit heet...
Huib Stam
4 jaar geleden
Culinair ontdekt: Kuit
Wouter, #4 en #5, De daad van het bewerken is misschien strikt genomen op zich niet slecht, maar het gaat natuurlijk om wat dat...
Huib Stam
4 jaar geleden
Voedselbewerking: de balans tussen veiligheid en gezondheid
Wicher, ik moet zeer beslist nog veel huiswerk doen, alle vakken. Ik heb even opgezocht wat Alzheimer Nederland over Dale...
Huib Stam
4 jaar geleden
Zelf je hersenen gezond houden zolang er geen medicijn tegen dementie is
Theo #9, de quote ‘de enige neutrale organisatie’ is van de site van het IVM en staat daarom tussen aanhalingstekens. Ik...
Huib Stam
4 jaar geleden
Goedkope pijnstillers te gemakkelijk verkrijgbaar
In Italië heb je veel minder last van hoofdpijn. Paracetamol is daar alleen bij de apotheek verkrijgbaar, voor een belachelijke...
Huib Stam
4 jaar geleden
Goedkope pijnstillers te gemakkelijk verkrijgbaar
Theo #1, vrij verkrijgbare alcohol is al een groot probleem. Vrij (of bijna vrij) verkrijgbare medicijnen worden ook een groot...
Huib Stam
4 jaar geleden
Goedkope pijnstillers te gemakkelijk verkrijgbaar
'De nieuwe aanpak past in de trend van producenten om rechtstreeks aan consumenten te verkopen via eigen webshops en de...
Huib Stam
4 jaar geleden
Unilever zet supermarkten buitenspel en bezorgt ijsjes thuis via Deliveroo en Uber Eats
Peter, met alle waardering voor je kennis, ijver en openhartigheid, ik denk toch dat je ernstig onderschat wat Jan Peter van...
Huib Stam
4 jaar geleden
Geef 8. Naar een nieuw Normaal - 9 maanden later
Ik word gek van die beesten, hier in het Vondelpark. Als ze nou mooi zouden zingen, dan was het misschien nog te doen. Maar ze...
Huib Stam
4 jaar geleden
Halsbandparkiet vliegende plaag
Jop, Je beschrijft een heel interessant fenomeen en velen zullen je zorgen delen. Maar ben je niet een beetje laat met je...
Huib Stam
4 jaar geleden
De informatieparadox, een nieuwe puberteit
Dennis #52 , je suggereert naar mijn smaak uit dat Jama-stuk te gemakkelijk dat Willett en de anderen (Katz, Hu) 'belangen'...
Huib Stam
5 jaar geleden
Volle melk tegen dikke kinderen
Gert #40 , 1) Je noemt Moeder Natuur. Om Gerard Reve aan te halen: "Kunt u mij daar het adres van geven?" 2) Ken jij veel...
Huib Stam
5 jaar geleden
Volle melk tegen dikke kinderen
Veel is het inderdaad niet, Theo #40 . Volgens de ene bron zit er niets in halfvolle melk, volgens de andere 0,15 mcg per glas...
Huib Stam
5 jaar geleden
Volle melk tegen dikke kinderen
Jan Peter #24 , Ik denk dat die campagnes van jou c.s. juist enorm goed hebben gewerkt! En alles wat de NL zuivelindustrie...
Huib Stam
5 jaar geleden
Volle melk tegen dikke kinderen
Maar Dick #18 , zou het niet zo zijn dat al die halfvollemelkdrinkers denken dat volle melk slecht is en het daarom niet kopen?...
Huib Stam
5 jaar geleden
Volle melk tegen dikke kinderen
Joris #3 , ik las idd dat Maguire meer onderzoek gedaan heeft naar zuivel, maar heb daar verder niet naar gekeken. Heb je...
Huib Stam
5 jaar geleden
Volle melk tegen dikke kinderen
Wat Gibney vooral zegt in zijn artikel ‘Ultra-Processed Foods: Definitions and Policy Issues’ is dat een indeling zoals NOVA...
Huib Stam
5 jaar geleden
Nieuwe voedingsmythes in het decennium van schaamte
Ludo #9 en Dick #10 , er is een duidelijke definitie van wat 'ultra processed food' is, die algemeen gebruikt wordt, ook door...
Huib Stam
5 jaar geleden
Nieuwe voedingsmythes in het decennium van schaamte
Karine, #14 Zou er iemand in Nederland te vinden zijn die zich houdt aan de 10% energieregel van het Voedingscentrum, behalve...
Huib Stam
5 jaar geleden
Onsterfelijke ideeën over gezond eten
Kop: Een autoriteitsvraagstuk Onderkop: Opinie: Waarom verzadigd vet voor eeuwig gevaarlijk dreigt te blijven Foto: bakje...
Huib Stam
5 jaar geleden
Onsterfelijke ideeën over gezond eten
Ik ben bang, maar echt, dat ik het met Sjoerd eens moet zijn. Dat we naar de klote(n) cq. kolere gaan als dit zo doorgaat. Maar...
Huib Stam
5 jaar geleden
'Dit voedselsysteem is dood'
Dennis, ik gooi IBD en IBS simplificerend op een hoop en noem het PBS. En dat is inderdaad niet correct. IBD is de verzamelterm...
Huib Stam
5 jaar geleden
Zal de prikkelbare darm ooit genezing vinden?
Dick, je schrijft: 'boerenland is ingewikkeld om te snappen'. Maar wat is 'boerenland'? Is dat niet een bedrijfstak waarvan nu...
Huib Stam
5 jaar geleden
Inkomen Nederlandse varkensboeren op 'historisch' record
Jos, #2, misschien is het je ontgaan, maar half Nederland ligt plat door het boerenprotest. Verder lees ik hierboven dat de NL...
Huib Stam
5 jaar geleden
Inkomen Nederlandse varkensboeren op 'historisch' record
Dus zo'n varkenspest is goed voor de economie? Sorry, heb net een uur achter bellende tractorchauffeurs op de snelweg gezeten....
Huib Stam
5 jaar geleden
Inkomen Nederlandse varkensboeren op 'historisch' record
Dick, #3, je moest eens weten hoeveel hummus de millenials eten! En ze scheppen het op met Pringles. Overigens moet je oppassen...
Huib Stam
5 jaar geleden
Amerikaanse vleessector pakt imitatie hamburger aan
Aanvulling: de oprichters van Marqt hebben tot het laatst geprobeerd hun bedrijf te verdedigen. Wat ging er mis? Ik kan het niet...
Huib Stam
5 jaar geleden
De Markuut gaat aan cynisme ten onder
Jan Peter #6 , je hebt het stuk gelezen neem ik aan. In de inleiding staat het woord 'curatieve' (een essentieel begrip in dit...
Huib Stam
5 jaar geleden
'Leefstijlinterventie in plaats van pil of behandeling'
Mevrouw Boucher, #7 "Trucchetti", dat is al meteen een goeie titel lijkt mij voor een nieuw kookboek vol tips, foefjes en...
Huib Stam
5 jaar geleden
Polpettine - Pugliese 'ballekes'
Jan Peter #3, wat verwacht je dat Dennis hiervan gaat vinden? Dat het allemaal slecht bewijs is? Ik vind het een prachtig...
Huib Stam
5 jaar geleden
'Leefstijlinterventie in plaats van pil of behandeling'
"Beter die kaas in de saus te doen dan over de pasta te strooien." Dat is het antwoord op mijn vraag. Ik heb mijn rijtje...
Huib Stam
5 jaar geleden
Polpettine - Pugliese 'ballekes'
Ik ben het niet graag met mevrouw Boucher oneens, maar ik zou de kaas uit de saus weglaten en extra aan het gehakt toevoegen....
Huib Stam
5 jaar geleden
Polpettine - Pugliese 'ballekes'
We zijn er allemaal van overtuigd dat we de problemen, van welke aard ook, met technologie kunnen oplossen. Zonder Elon Musk...
Huib Stam
5 jaar geleden
Europees Parlement wijst kernenergie niet af en wil stoppen met verhuizen
Wat ik begrijp is dat na 50 à 70 keer delen het kopiëren ophoudt, door meerdere oorzaken. De telomeren beschermen de...
Huib Stam
5 jaar geleden
Zit de bron van de jeugd in een supermuis of in een 5000 jaar oude boom?
René, ik zal je vraag doorspelen aan de firma Xerox.
Huib Stam
5 jaar geleden
Zit de bron van de jeugd in een supermuis of in een 5000 jaar oude boom?
Doe ik ook graag ;)
Huib Stam
5 jaar geleden
Zit de bron van de jeugd in een supermuis of in een 5000 jaar oude boom?
Maar dat noem ik toch ook, Gert?
Huib Stam
5 jaar geleden
Zit de bron van de jeugd in een supermuis of in een 5000 jaar oude boom?
Dag Koen, Die titels gaan vooral over onze darmflora en probiotisch/prebiotisch eten. Daar schrijft Foodlog al langer over. Ik...
Huib Stam
5 jaar geleden
Probiotisch eten: nieuwe culi-trend combineert gezond en goed, voor mens en planeet
Dag Koen, wat preken jullie dan precies?
Huib Stam
5 jaar geleden
Probiotisch eten: nieuwe culi-trend combineert gezond en goed, voor mens en planeet
Wouter, Het was niet mijn kop. En dat mijn kop en naam hierboven staan, was een misverstand. Dat heb ik hieronder al uitgelegd...
Huib Stam
5 jaar geleden
Het vet in chocolade is ongevaarlijk, maar maakt niet mager
Dennis, als een medium als Foodlog (ik zeg dit even op persoonlijke titel) zou ophouden met te berichten over al het...
Huib Stam
5 jaar geleden
Het vet in chocolade is ongevaarlijk, maar maakt niet mager
Dennis, er is een eenvoudige verklaring voor wat hier is gebeurd. Ik had een zogeheten 'mediaatje' geschreven over dit onderwerp...
Huib Stam
5 jaar geleden
Het vet in chocolade is ongevaarlijk, maar maakt niet mager
Onderzoek dat geen causaal verband kan aantonen maar dat toch pretendeert te doen wordt hier altijd gretig de oren gewassen,...
Huib Stam
5 jaar geleden
Dood door frisdrank, of: oorzaak van overlijden niet vast te stellen?
Dennis, zijn de hypotheses die de epidemiologie opstelt niet hetzelfde of vergelijkbaar met de modellen van de fysica? Daarbij...
Huib Stam
5 jaar geleden
Dood door frisdrank, of: oorzaak van overlijden niet vast te stellen?
Stefan, #4 , ik kon dat ook bijna niet geloven, maar het zal toch wel kloppen wat NRC schrijft. Het is een bekend probleem met...
Huib Stam
5 jaar geleden
Dood door frisdrank, of: oorzaak van overlijden niet vast te stellen?
Theo #9 , ik denk dat de cardiologen die aan het advies hebben geschreven vanuit hun perspectief het juiste hebben gedaan op...
Huib Stam
5 jaar geleden
LDL blijft - volgens cardiologen - de vette boosdoener, maar er zijn er meer
Aan allen de volgende vraag: Zouden de verzamelde cardiologen van Europa opzettelijk, abusievelijk, slecht geïnformeerd of...
Huib Stam
5 jaar geleden
LDL blijft - volgens cardiologen - de vette boosdoener, maar er zijn er meer
‹ Vorige
8
9
10
11
12
Volgende ›