Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Carolien Makkink
resistant starch. Ik denk niet dat gekookte couscous nog veel RS bevat. Verhitting ontsluit het zetmeel.
Carolien Makkink
3 jaar geleden
Culinair ontdekt: werelderfgoed
Ik denk dat het imago van GMO niet gediend was met de eerste (commerciële) toepassingen. De acceptatie van de technologie was...
Carolien Makkink
3 jaar geleden
Met GMO-bacteriesporen de oorsprong van pathogenen in voedsel traceren
Ik begrijp het bezwaar van de boeren wel: je traceert namelijk met deze methode niet de pathogenen, maar het gewas door de keten...
Carolien Makkink
3 jaar geleden
Met GMO-bacteriesporen de oorsprong van pathogenen in voedsel traceren
Het klinkt best sympathiek, 'blokkeerboeren' en 'voetbalhooligans' die de overheid willen helpen bij het tegengaan van...
Carolien Makkink
3 jaar geleden
Boeren tegen reltrappers
Please don't say goodbye to man power! Algorithms should not replace human brain power. We have seen where this leads to...
Carolien Makkink
3 jaar geleden
Bye Manpower, Hello Machines and Value
Ook friet bevat vitamine C, zei Katan in Keuringsdienst van Waarde (over 'weerstand') gisteren.
Carolien Makkink
3 jaar geleden
Vijf wethouders willen meer bevoegdheden om ongezond eten hun stad uit te vegen
Er is (imho) niet één 'duurzaamheid'. Ook in de voedselketen is het mogelijk en noodzakelijk om meerdere systemen naast elkaar...
Carolien Makkink
3 jaar geleden
EU Gedragscode voor voedsel moet keten als geheel duurzamer laten worden
Dat klopt, Theo, maar het slaat wel een beetje door als de vegan-producenten ook niet meer op hun verpakking mogen zetten dat...
Carolien Makkink
3 jaar geleden
'Plantaardige censuur'
Duim, Dennis! Toch denk ik dat er wel één waarheid is, alleen kennen we daar vaak maar een stukje van. De hele waarheid en...
Carolien Makkink
3 jaar geleden
Wetenschap is de dictator die nodig is tegen corona, gezellig afstand houden, Olympische twijfel
HAHAHA
Carolien Makkink
3 jaar geleden
Rijst van planten
Leuk initiatief van die VHL-studenten trouwens!
Carolien Makkink
3 jaar geleden
Studenten Webinar: New Business Models, de uitkomst voor de melkveehouderij
Even ter aanvulling op #2: Ook in de NL gangbare veehouderij mag de melk van een met antibiotica behandelde koe niet in de tank,...
Carolien Makkink
3 jaar geleden
Studenten Webinar: New Business Models, de uitkomst voor de melkveehouderij
Theo, dat apparaatje detecteert symptomen (hoesten, kortademigheid, verhoging), niet virussen of bacteriën
Carolien Makkink
4 jaar geleden
WHO laakt vaccin-verzamelwoede, post-corona shoppingparadigma, Westvleterens coronabier
Nog een kleine aanvulling (om @jandijkstra voor te zijn ;-)): de pens van een koe is natuurlijk het ultieme fermentatievat waar...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Ook hier nog wat info over voedingswaarde van single cell protein. Vwb aminozuren worden hier alleen Lys en Thr genoemd. En nog...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
The Protein Brewery geeft zelf een overzichtje van de 'eiwitwaarde' van hun product ten opzichte van dierlijke en plantaardige...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
En dan nog iets: er gebeurt al jaren veel op het gebied van 'alternatieve eiwitten' (zie ook de meelwormendraad), maar ik...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Het lijkt me geen 'reliek van stofjesdenken'. De productie van single cell protein met behulp van bacteriën, schimmels, algen...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Ring was vals, duif is toch Australisch en hoeft niet dood. Eind goed al goed
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Duif moet dood
Ja hoor, maar dan in verwerkte vorm, die harde schilletjes gaan tussen m'n tanden zitten en daar hou ik niet van ;-)
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Meelwormen officieel veilig verklaard als menseneten
Goed nieuws!
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Meelwormen officieel veilig verklaard als menseneten
Nee Joep, het vlees bevat 20-30% eiwit. Het geslacht gewicht (varkens) is ruim driekwart van het levend gewicht bij slachten,...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
De toekomst is aan een plantaardige samenleving
Van vlees, afkomstig van kip, varken of koe
Carolien Makkink
4 jaar geleden
De toekomst is aan een plantaardige samenleving
Astrid, jij stelt de lockdown gelijk aan dictatuur en vindt de vaccinatie een gentherapie-experiment. Ik ga er dus vanuit dat...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
HEMA boos om handdoeken Albert Heijn
Dan heb ik ook nog wel een vraagje. Op de Bazqet website staat dat alle producten uit Europa komen. Geldt dat ook voor de cacao...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Bazqet Dried Crunchy Apple: gedroogde crunchy snack van geredde appels
Astrid, wat is dan jouw oplossing? Of ben jij van mening dat Covid19 geen probleem is ('griepje')?
Carolien Makkink
4 jaar geleden
HEMA boos om handdoeken Albert Heijn
René, vlees bevat 20-30% eiwit, peulvruchten (erwten/bonen) 4 tot 10% en tahoe/tempeh 12%. Stel even dat 100 gram vlees je 25...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
De toekomst is aan een plantaardige samenleving
Ook het Voedingscentrum legt uit dat een veganistisch dieet niet minder akkerbouwgrond vraagt dan een voedingspatroon met een...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
De toekomst is aan een plantaardige samenleving
Op Nieuwe Oogst wordt het onderzoek wat helderder beschreven dan in het Boerderij-artikeltje. Ook met aandacht voor...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Castratie niet langer nodig
#24 Coen, het is de Kruidvat of het kruitvat ;-)
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Bennie Jolink spreekt FDF-boeren nogmaals tegen
Ik zie nu dat Boerderij in de zomer van 2019 hierover ook al iets schreef, zie hier. Zie ook hier.
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Castratie niet langer nodig
Laura te Nijenhuis , de onderzoekers verwijzen onder het kopje 'Significance' wel degelijk naar deze gen-techniek als...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Castratie niet langer nodig
Dank je wel, Tedje! Dat klinkt dus nogal als schieten op een mug met een kanon en niet meteen als een acceptabel alternatief...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Castratie niet langer nodig
In het stukje in Boerderij staat: "Bij het onderzoek in het kader van een dissertatie werd gebruik gemaakt van Crispr-Cas,...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Castratie niet langer nodig
Interessante gedachte van Dennis Zeilstra: regulering door een opgelegde scheiding te creëren tussen basisvoeding en...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Hier nog een artikel dat poogt voedingswaarde/gezondheid, kosten en milieu-impact van voedingspatronen te vergelijken. NB: de...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Het creëren van een gezonder eetgedrag gaat niet lukken door bij elke individuele aankoopintentie een suggestie te doen. Zoals...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Praktijktest bewijst: zelfscanner nudget winkelende klant naar gezondere alternatieven
Langzamerhand begin ik te begrijpen wat men hier bedoelt met 'gezondheidsgerelateerde nutriëntendichtheid', oftewel...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Voor het klimaat is het waarschijnlijk het beste als we mensen gaan voeren zoals kippen of varkens: precies volgens hun...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Dick, 'nutrient density' is niet zo moeilijk (hoeveelheid nutriënten per kg vers product of per kg drogestof of per portie). In...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Interessante studie, Ellen-Maureen! Laat ook meteen zien dat je met klimaat/broeikasgasemissies alle kanten op kunt: Afhankelijk...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Over het onderscheid tussen omzet en toename (vooral met betrekking tot methaan en rundvee) heeft Frank Mitloehner relevante...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Ik heb wat moeite met de definitie van 'nutriënt' in deze richtlijnen. Zelf ga ik uit van deze omschrijving, maar de USDA...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Nieuwe' voedingsrichtlijnen VS: geen suiker en vet, wel producten met hoge nutriëntendichtheid
Wat versta jij onder 'health related nutrient density'? Ik ken alleen nutriëntendichtheid in de zin van eiwit-, vet-,...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Ik krijg een beetje de indruk dat de auteurs koste wat kost biologische producten willen promoten: Helaas voor hen bleken de...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
Geïmporteerde soja(schroot) die door Nederlands vee wordt geconsumeerd is niet afkomstig van areaal dat (recent) ontbost is....
Carolien Makkink
4 jaar geleden
'Biologisch rundvlees niet beter voor klimaat, biologische plantaardige teelt wel'
De biodiversiteit is dus precies hetzelfde, alleen de meetmethode is veranderd.
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Veel meer biodiversiteit dan gedacht, en meteen bedreigd
Je schat de Trouwlezer en GLstemmer niet hoog in. Ik denk dat ook zij Jos en Hugo prima kunnen volgen.
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Nederland krijgt oorvijg van Europese beleidsmakers op het gebied van landbouw
Astrid Spijkers , ik herken me niet in alles wat je mij toeschrijft in #28. Ik wens je vreedzame kerstdagen en een gezond 2021!
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Chaos: 'Engeland is gesloten, de sleutel is gebroken....'
Lees je je eigen linkjes wel? Syncytine is een eiwit, geen lipide, en het is betrokken bij placentavorming. Het vaccin wordt...
Carolien Makkink
4 jaar geleden
Chaos: 'Engeland is gesloten, de sleutel is gebroken....'
‹ Vorige
16
17
18
19
20
Volgende ›