Ons westerse dieet, met te veel zout, vet en suiker, is schadelijk voor onze gezondheid en ook ons immuunsysteem. Wetenschappers menen nu ook te hebben vastgesteld dat ongezond eten (junk food) direct effect heeft op ons darmbioom en DNA. Dat betekent dat we de gevolgen van ónze slechte eetgewoonten ook nog eens doorgeven aan ons nageslacht.
Mini-ecosysteem
Dit nieuwe onderzoek laat zien dat fast food eten kan leiden tot een grotere kans op ontstekingen, infecties, kanker, allergieën en auto-immuun ziekten. Blijven we dooreten aan dit ongezonde eten, dan kan de balans van onze darmbacteriën permanent ontwricht worden, en tegen ons immuunsysteem gaan werken. "Ons lichaam is een soort mini-ecosysteem, en alles wat ons bioom verstoort kan onze gezondheid drastisch aantasten", zegt hoofdonderzoeker dr. Ian Myles, (National Institute of Allergy and Infectious Diseases). Het onderzoek is verschenen in Nutrition Journal.
Darmflora en genexpressie
Het westerse dieet - met zijn hoge aandeel bewerkt voedsel - blijkt een krachtige verstoorder van het menselijk darmbioom en immuunsysteem. En die schade maken we niet zomaar ongedaan: volgens de onderzoekers lijkt het "onwaarschijnlijk dat synthetische supplementen of probiotica de schade van onze voedingskeuzes op te vangen, laat staan volledig ongedaan maken, als ze niet vergezeld gaan van aanpassingen in onze levensstijl", citeert MedicalDaily. Het blijkt dat de darmflora zich heel snel aanpast aan het soort voedsel dat we binnenkrijgen. De onderzoekers zagen zowel veranderingen in de bacteriesoorten die onze darmen bevolken als in hun genexpressie. Dat betekent dat ons DNA verandert onder invloed van wat we eten. En ons DNA... geven we door, met aanpassingen en al. Dat lijkt toch echt en reden om een appel te verkiezen boven een patatje oorlog.
Dit artikel afdrukken
Mini-ecosysteem
Dit nieuwe onderzoek laat zien dat fast food eten kan leiden tot een grotere kans op ontstekingen, infecties, kanker, allergieën en auto-immuun ziekten. Blijven we dooreten aan dit ongezonde eten, dan kan de balans van onze darmbacteriën permanent ontwricht worden, en tegen ons immuunsysteem gaan werken. "Ons lichaam is een soort mini-ecosysteem, en alles wat ons bioom verstoort kan onze gezondheid drastisch aantasten", zegt hoofdonderzoeker dr. Ian Myles, (National Institute of Allergy and Infectious Diseases). Het onderzoek is verschenen in Nutrition Journal.
Darmflora en genexpressie
Het westerse dieet - met zijn hoge aandeel bewerkt voedsel - blijkt een krachtige verstoorder van het menselijk darmbioom en immuunsysteem. En die schade maken we niet zomaar ongedaan: volgens de onderzoekers lijkt het "onwaarschijnlijk dat synthetische supplementen of probiotica de schade van onze voedingskeuzes op te vangen, laat staan volledig ongedaan maken, als ze niet vergezeld gaan van aanpassingen in onze levensstijl", citeert MedicalDaily. Het blijkt dat de darmflora zich heel snel aanpast aan het soort voedsel dat we binnenkrijgen. De onderzoekers zagen zowel veranderingen in de bacteriesoorten die onze darmen bevolken als in hun genexpressie. Dat betekent dat ons DNA verandert onder invloed van wat we eten. En ons DNA... geven we door, met aanpassingen en al. Dat lijkt toch echt en reden om een appel te verkiezen boven een patatje oorlog.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Het aantal schijven waarover het onderzoek in kwestie gegaan is voordat het ons, achteloze Foodlog-lezertjes bereikt heeft er voor gezorgd dat het idee van beinvloeding van DNA, van "likely" op miraculeuze wijze geëvoluëerd is in "vastgesteld".
We hebben het hier over een overzichtsartikel, en geen nieuw onderzoek.
Het begrip epigenetics is bekend, maar er zijn veel aannames volgens mij (en anderen). Abstract van een artikel ter info: "Since the human genome was sequenced, the term “epigenetics” is increasingly being associated with the hope that we are more than just the sum of our genes. Might what we eat, the air we breathe, or even the emotions we feel influence not only our genes but those of descendants? The environment can certainly influence gene expression and can lead to disease, but transgenerational consequences are another matter. Although the inheritance of epigenetic characters can certainly occur—particularly in plants—how much is due to the environment and the extent to which it happens in humans remain unclear". (http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0092867414002864)
Rijkelt, dat heet epigenetica. Dat is een vrij nieuw tak van wetenschap, die handelt over acute, meetbare en overdraagbare veranderingen aan ons genetisch materiaal door wat we meemaken, doen en te verteren krijgen, zowel fysiek als mentaal.
Rijkelt, we geven slechts weer wat het onderzoek zegt. Open het stukje en je leest: "a new study has highlighted the significant impact poor dietary choices can have on our gut microbiomes and DNA, which can then be passed onto our children."
Volgens mij wordt er niet goed gelezen .... het DNA van de bacterieën wordt verstoord, niet het DNA van mensen. Geen wonder, de generatietjd van een bacterie in de darm is hooguit een half uur, terwijl de generatietijd van een mens 20 jaar is of meer. Er is ook aangetoond dat wij nog voor een groot deel het DNA hebben vanuit onze oertijd, terwil we nu heel anders eten. Dat is wel een probleem, denk ik.