Maak je een simpel profiel op basis van de rechte tellingen uit de onderzoeksresultaten, dan valt te constateren dat Starbuck's het meest in de smaak valt bij hoogopgeleide liberaal denkende jonge vrouwen. McDonalds heeft de voorkeur van oudere, laag opgeleide conservatieve mannen uit lagere en middeninkomensgroepen. Uit multivariate analyses zouden genuanceerdere uitkomsten kunnen komen, maar dat laten we maar even voor wat het is.
Interessanter is de vraag naar het waarom. Wat laat die hoogopgeleide jongere vrouw voor Starbucks kiezen? Waarom gaat die oudere niet zoveel verdienende, niet zo gestudeerde en vaak zwarte 'werkman' liever naar de McDonald's? Omdat die goedkoper is, of omdat het hem niet interesseert want hij eet er sowieso voor twee (zodat Starbuck's ook wel uitkan)?
Die vraag beantwoordt het onderzoek niet. Van de week zei een foodmarketeer met veel gevoel voor echte mensen het zo tegen me: "meisjes van nu zijn bezig met hun gewicht, jongens met hun sixpack, je-weet-wel, dat afgetrainde buikje." Gaan die straks allemaal naar Starbucks? Ongeacht opleiding, kleur, geslacht en inkomen?
De vraag die me het meest bezighoudt: willen die McDo-klanten van vandaag dan niet goed voor zichzelf zorgen?
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Onzin natuurlijk, dat gepraat over die jongens en meisjes van tegenwoordig en dat afgetrainde buikje. Hoewel ik geen zeurpiet ben over de jeugd van tegenwoordig en dat vroeger alles beter was is het wel een feit dat de jeugd (ook de hoger opgeleide) dikker en zwaarder is dan ooit.
Natuurlijk is er een categorie die meer dan ooit bezig is met hun gezondheid, maar de grote meerderheid eet ongezonder en is dikker dan vele generaties hiervoor. Sterker nog als we niet oppassen komt er een generatie aan die gemiddeld minder oud wordt dan hun ouders...
Als je je telkens op de trap afgevraagd hebt waarom je zo hoog opgeleid wordt, zal je waarschijnlijk nu én hoogopgeleid zijn én afgetraind zijn van al die meters die je hebt afgelegd om hoog opgeleid te worden.
Is starbucks in Nederland dan zo wijd verspreid? Hier in B is er maar één, ver weggestopt in de luchthaven van Zaventem. Volgens mij durven ze de confrontatie met de plaatselijke koffiebranderijen/bars niet aan.
http://www.brusselnieuws.be/artikels/eten-en-drinken/de-kunst-van-het-koffiebranden-1
Waarom zou een hoogopgeleide jonge vrouw voor massakoffie a la starbucks moeten kiezen? Wat is het kwaliteitsverschil met Macdo? (behalve de meerprijs?)
Ook bij ons is er maar 1 Starbucks, op Schiphol, na de douane. Er komen volgend jaar Starbuck's op Nederlandse treinstations. Het gaat die jonge vrouwen niet om de kwaliteit van de koffie, het gaat om de Starbuck's ervaring.
Het is een ontmoetingsplaats voor bekenden, voor jonge hoogopgeleiden, en een plek om tot jezelf te komen. Je kan je afvragen of die Starbuck's ervaring te realiseren valt op een druk treinstation.
Edwin, heb jij kinderen in de leeftijd tussen 10 en 16 jaar?
Anderen: zijn er onderzoeksgegevens over de houding van kinderen? Maw is lichamelijke beauty idd hun belangrijkste preoccupatie om erbij te horen? Of is het een subtrend en is het eetvlees sterker dan de het-zou-niet-moeten trendgeest?