Spam is bezig met een revival in Amerika en producent Hormel poetst het imago van de ham-in-blik nog eens extra op met een hippe tv- en radiocampagne.
Tijdens de vette economische jaren haalde menigeen zijn neus op voor het goedkope, 72 jaar geleden uitgevonden vleesproduct in blik, maar nu de bodem van ieders portemonnee in zicht komt, is Spam in de VS weer helemaal hot.
Campagne
Hormel startte deze week dan ook met een uitgebreide reclamecampagne onder de titel ‘Break the Monotony’ (‘doorbreek de sleur’). Hierin wordt Spam neergezet als een hip, fris en leuk ingrediënt dat gebruikt kan worden in een reeks van gerechten.
Ook de Spam-website heeft een oppepper gekregen. Op de site staan zo’n 350 recepten met goedkope ingrediënten als ei, tomaat, aardappel en pasta waarin Spam verwerkt kan worden. Zo zijn er de Cheesy Country Spam Puff, Spamaroni en Spam Lettuce Wraps. Daarnaast zijn er op de websites Spam Games en een Spam Shop en kun je lid worden van de Spam Club.
Recessie
De verkopen van voedsel in blik – en vlees in blik in bijzonder – stijgen in de Verenigde Staten flink tijdens deze recessie. Consumenten zijn massaal op zoek naar goedkope vleesproducten.
bron: meat&meal - filmpje met nieuwe commercial.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Spam is in "goed" Nederlands Luncheon Meat. In echt Nederlands, een soort boterhamworst in blik. Heeft niets met ham te maken, smaakt er ook niet naar.
@ Flipse: Heette dat in goed nederlands niet gewoon Smak (van Unox)? En was dat niet een vast ingrediënt van de macaroni-taart uit de jaren zeventig?
Absoluut! Misschien zelfs met een C. Maar dat was een merk, geen soortnaam
Het is iconisch voedsel, zoals corned beef en pilchards in tomatensaus of Campbell soup. Deze blikken hebben in de vorige oorlogen levens gered in Europa.
En het woord spam heeft (dankzij Monty Python?) de wereld veroverd.
Tijdens de eerste wereldoorlag was er achter het Britse front, op sommige plaatsen een ware "glut" van blikken "corned beef" en "spiced ham". Men herstelde er straten mee. Vandaar de associatie van spam met "teveel van het goede" en daarna de e-mailterm, vermoed ik.
Een Indische familie die berooid naar Nederland kwam, schotelde het in de jaren zestig en zeventig van de vorige eeuw weleens de nog armere studenten voor die er toentertijd regelmatig over de vloer kwamen. Voor een paar gulden had een man of twaalf ruim te eten.
Recept: 1kg macaroni (de goedkoopste die je vinden kunt, harde tarwe beslist niet vereist), 5 eieren, 1 of 2 blikken Smak/Smac (afhankelijk van het budget), 2 blikken tomatenpuree, een paar ons belegen kaas (ook afhankelijk van het budget), een paar el sambal badjak. Macaroni met wat zout koken, afgieten, de rest erdoor mengen, storten in een ovenschaal, afdekken met paneermeel, 30 minuten in de oven.
En guess what? Het was nog prima te eten ook, vooral als het eerst was afgekoeld en daarna weer opgewarmd.