FlashProeven van kweekvlees mag
Als het aan de VVD en D66 ligt, kunnen de eerste proeverijen van kweekvlees binnenkort van start gaan. De eerste legale proeverijen, wel te verstaan. Want hoewel er sinds de eerste kweekvleesburger, 10 jaar geleden, een stroomversnelling is opgetreden in de ontwikkeling van kweekvlees, is kweekvlees binnen Europa op dit moment nog gewoon verboden. Doodzonde, vindt initiator van de motie Tjeerd de Groot. Kweekvlees is volgens hem een uitstekend alternatief voor de huidige grote veestapel, met minimaal gebruik van water, land en veel minder broeikasgasuitstoot. En je hoeft er geen dieren voor dood te maken of tegen hun zin te laten leven.
De proeverijen zijn nodig, want uiteindelijk bepalen (nadat aan alle formele toelatingscriteria is voldaan) consumenten of ze kweekvlees lekker (en betaalbaar) genoeg vinden om het 'echte' vlees te laten staan. Bedenk wel: er zijn geen analyses van de werkelijke CO2-besparing van kweekvlees. Nepvlees van plantaardig materiaal is vermoedelijk milieu- en klimaatvriendelijker. Ook zijn bacteriën prima in staat om eiwitten te produceren. Kweekvlees is mogelijk een verspillende luxe waar mensen nog steeds in willen geloven omdat het schuldgevoelvrij maar wel echt (fabriek)vlees is.