Gisteren nam Jaap Korteweg namens zijn Vegetarische Slagerij € 10.000 in ontvangst. Zijn slagerij werd door de achterban van Triodosbank als de meest innovatieve ondernemer op het gebied duurzaamheid beoordeeld. Daarom kende de Triodosbank Korteweg de Hart-Hoofdprijs toe.
Duurzaamheidsbalde PeoplePlanetProfit schrijft:
Een jaar na de start van de eerste "slagerij" in Den Haag, is het aantal verkooppunten van de vleesproducten van Korteweg gestegen naar 40 stuks. Hij maakte bekend dat hij door een grote horecaslager met 300 klanten is benaderd, om te onderzoeken of ook deze zijn klanten kan bedienen met producten als "kip terriyaki". Partijen in de catering hebben ook interesse getoond, vertelde Korteweg.
En waarom? Droogjes: "Ons product is sappiger dan kip en smakelijker dan varken. Dat is een typering van onze marketingman, een geboren vegetariër, dus dat komt uit onverdachte hoek..."
Lees verder op Peopleplanetprofit.be
Dit artikel afdrukken
Een jaar na de start van de eerste "slagerij" in Den Haag, is het aantal verkooppunten van de vleesproducten van Korteweg gestegen naar 40 stuks. Hij maakte bekend dat hij door een grote horecaslager met 300 klanten is benaderd, om te onderzoeken of ook deze zijn klanten kan bedienen met producten als "kip terriyaki". Partijen in de catering hebben ook interesse getoond, vertelde Korteweg.
En waarom? Droogjes: "Ons product is sappiger dan kip en smakelijker dan varken. Dat is een typering van onze marketingman, een geboren vegetariër, dus dat komt uit onverdachte hoek..."
Lees verder op Peopleplanetprofit.be
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
"Ons product is sappiger dan kip en smakelijker dan varken. Dat is een typering van onze marketingman, een geboren vegetariër, dus dat komt uit onverdachte hoek..."
Is de marketingman een konijn? Een koe? Of heeft Jan Bom zich verschreven. Ik zou denken dat zo'n uitspraak juist meer indruk maakt als het van een carni- of omnivoor komt. (laat dat geboren maar weg)
Maar hoe dan ook: gefeliciteerd, vegetarische slager! Verdiend succes.
Van harte ! Maar op welke plaats eindigde Meatless ? Qua innovatie en duurzaamheid (en dat keer het aantal kgs dat aan vlees 'bespaard' wordt) zou Meatless hoog gescoord moeten hebben. Of vinden de klanten van Triodos Marianne fotogenieker dan Jos ? Als dat de reden voor de eerste plaats is, hebben ze natuurlijk gelijk.
Idioterie, vind ik.
Ben absoluut niet tegen het aanbieden van vegetarische producten - laat dat even gezegd wezen. Maar het aanbieden van producten die de look & feel hebben van vlees, zoveel mogelijk smaken naar vlees, nee zelfs naar eigen zeggen béter zijn dan vlees en dan ook nog eens in een "slagerij" (het woord staat nota bene voor "slachtplek") verkocht worden, terwijl het absoluut geen vlees is, is je reinste flauwekul. En dan ook nog dat gedemoniseerd van de vleeseter (o.a. via Twitter). Enfin, idioterie!
@Anja
Prima reactie. je laat zien dat er voor een perfecte formule gekozen is.
Het is geen knutsel-vlees, dat is pas erg.
Is knutselvlees ook idioterie? (van meatless).
waarom zou 'knutselvlees' idioterie zijn ?
overigens vind ik knutselvlees een naam die afbreuk doet aan een duurzaam alternatief voor 'puur' vlees. het is vreemd dat wij een hybride auto (voorzover die duurzaam zijn) normaal vinden maar een hybride vleesproduct niet.