Slechte communicatie
Onhandig, vinden critici. Juist nu het (vogel)griepvirus zich via een melkkoe kan verspreiden is het een van de mogelijke kandidaten voor de volgende pandemie. De WHO spreekt nu al van een 'pandemie onder dieren'. En als we ook maar iets geleerd hebben van de covidpandemie, dan is het dat het delen van alle beschikbare informatie in een vroeg stadium cruciaal is om verspreiding te kunnen monitoren.
Inmiddels is bekend dat het virus in 8 staten op 32 boerderijen koeien besmet heeft. Zieke koeien geven dikke, afwijkende melk en de melkproductie kan met zo'n 20% dalen. De meeste koeien herstellen zonder dat drastische maatregelen zoals ruiming nodig zijn. Er is geen bewijs gevonden voor koe-op-koe besmetting, maar de snelle verspreiding wijst daar wel op. Er zijn aanwijzingen dat het virus zich niet alleen van vogels naar koeien, maar ook van koeien naar pluimvee en mogelijk asymptomatisch (zonder ziektesymptomen) onder koeien verspreidt, schrijft de New York Times. Dat suggereert dat het virus breder verspreid is dan eerst werd aangenomen en ook zonder zichtbare symptomen aanwezig kan zijn in vee.
Alles bij elkaar zijn dat meer dan genoeg redenen voor Jeremy Farrar, chief scientist van de WHO, om er bij de gezondheidsautoriteiten van de VS op aan te dringen nauwkeurig te onderzoeken hoe het virus zich verspreidt en er alert op te zijn in te grijpen als het zich 'op andere manieren' gaat verspreiden, schrijft DairyReporter. "Ontstaan er aerosolen in de melkput? Is het de omgeving waar de koeien in leven? Ligt het aan het transportsysteem dat dit virus zich over het land verspreidt? Dit is een grote zorg en ik denk dat we ervoor moeten zorgen dat als H5N1 zou overgaan op mensen via mens-op-mensbesmetting, we in staat zijn om onmiddellijk te reageren." Farrar zei dat bij de aankondiging van nieuwe richtlijnen om door de lucht verspreide ziektes aan te pakken.
Wie vanaf dag 1 uitdraagt dat gepasteuriseerde melk veilig is, terwijl nog onderzocht wordt hoe lang het virus kan overleven in de melk, laat zien dat de autoriteiten maar weinig hebben geleerd van de covidpandemieVanaf het begin heeft het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) maar beperkte genetische informatie over het virus gedeeld met onderzoekers en andere landen. Op de website van de USDA is nog geen sprake van de vogelgriepuitbraak onder koeien. Zo weinig transparantie belemmert experts om effectief te helpen bij het inperken van het virus, stelt de krant. Ook zijn er geen aanbevelingen over het schoonmaken van de melkapparatuur op melkveebedrijven of voorschriften voor het dragen van een veiligheidsbril, masker of gezichtsbescherming bij het melken.
Zuivelsectorzorgen
Daar komt bij dat de zuivelsector, die toch al te maken heeft met lage melkprijzen en hoge voerkosten, zich ernstig zorgen maakt, ondanks de herhaalde verzekeringen door de FDA, de Amerikaanse voedselveiligheidsautoriteit, dat de golf van infecties geen invloed heeft op de voedsel- of melkvoorziening van het land en weinig risico's voor het publiek oplevert. Melkveehouders vrezen dat openbaarmaking van de vogelgriep in koeien hun bedrijven kan schaden.
"Ik begrijp dat de melkmarkt zeer verontrust is over een verlies van zelfs maar een paar procent melkconsumptie," zegt infectieziektenexpert Michael Osterholm. Maar om dan vanaf dag 1 uit te dragen dat gepasteuriseerde melk veilig is, terwijl nog onderzocht wordt hoe lang het virus kan overleven in de melk, laat zien dat de autoriteiten "maar weinig hebben geleerd van de communicatielessen die de covidpandemie ons geleerd heeft."
De stellige aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie om alleen verhitte melk te drinken geeft te denken. Bij ons is pasteurisatie gebruikelijk, in andere Europese landen zie je meer gesteriliseerde melk. Maar in landen als India, waar de melkproductie veel kleinschaligere en lokaler is, is de situatie anders en krijgt de waarschuwing een heel andere klank omdat daar nog veel rauwe melk wordt gedronken.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Je kon er haast op wachten: in supermarktmelk zijn virusdeeltjes van het vogelgriepvirus aangetroffen. Volgens The Independent heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration 'geïnactiveerd' virusmateriaal aangetroffen, dat "geen daadwerkelijk virus vertegenwoordigt dat een risico kan vormen voor consumenten".
"Tot nu toe hebben we niets gezien dat onze beoordeling dat de commerciële melkvoorziening veilig is, zou veranderen", aldus de FDA in een verklaring. Wel blijven ambtenaren de kwestie bestuderen.
Hoeveel monsters zijn getest en waar deze vandaan kwamen, is niet bekend gemaakt. De resultaten van aanvullende tests worden in "de komende dagen tot weken" verwacht.
Dat er virusdeeltjes zijn gevonden, hoeft geen verwondering te wekken. Met de PCR-test die de FDA gebruikte is genetisch materiaal van het virus te detecteren "zelfs nadat het levende virus was gedood door pasteurisatie of een hittebehandeling," aldus zei Lee-Ann Jaykus, een emeritus voedselmicrobioloog en viroloog aan de North Carolina State University.
Is dit nu een nieuwe campagne tegen rauwmelkse producten... na die lysterine scam?
Lysterine is mondwater. Bedoel je listeria (de bacterie die in rauwe melk kan zitten)? In hoeverre is daarbij sprake van een scam?
@3: lol.... juist!
Omdat het als een industrieel excuus gebruikt is om alles wat lekker was te pasteuriseren... ipv aan de voorkant te werken aan die enkele gevallen. En 3 daagse Kefir fermentatie mee te nemen (duurt te lang voor de industrie... en moet iedere dag opgehaald worden). De voordelen - naast smaak - nooit in balans meegenomen. (en dan is er ook nog zoiets als semi-pasteurisatie... iets met thermisch, ben even de term kwijt - mag dan nog steeds boerenkaas genoemd worden.... en hoge druk conservering)
Frank, waarom is dat grappig? Je brengt onze lezers in de war. Ze willen graag serieus genomen worden.