Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, zonder storende advertenties, én je steunt Foodlog
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
Diesel-öl.
Zelf benoemde Schnapps tijdens een bergsportvakantie. Kwamen naar beneden met enziaanwortel en vermouthkräuter. Schoongemaakt en zeer fijn gesneden in een liter Anzetzalkohol van 90%. Op aanraden van de boer, waar we kamers huurden, in de zon omdat het dan mooi oxideert en een lichte cognackleur krijgt.
Bedoeling was bij thuiskomst te mixen met brandewijn tot 50%
’s Avond met z’n vieren (zonder dames) de literfles leeg gedronken.
‘Is verboden’, zei de boer.
‘Dat percentage ?’
‘Nee, enzianwortels uitgraven..’
Maar het idee kwam wel van hem..
Op de knieën de trap op gekropen naar onze kamers in de boerderij.
De volgende morgen verwondering… We rekenden op een enorme kater.
We mankeerden niets, helemaal niets, en gingen weer fit naar boven voor een nieuwe toer.
Is bijna zuivere alcohol eenmalig ’gezonder’ dan gedistilleerd in een andere verhouding met andere ingrediënten?
Wordt het door de zuiverheid sneller/beter afgebroken ?
Ik heb het nooit begrepen.
Bij Gall&Gall; Nederland: Stroh rum 80%.