Gisteren nam Jaap Korteweg namens zijn Vegetarische Slagerij € 10.000 in ontvangst. Zijn slagerij werd door de achterban van Triodosbank als de meest innovatieve ondernemer op het gebied duurzaamheid beoordeeld. Daarom kende de Triodosbank Korteweg de Hart-Hoofdprijs toe.
Duurzaamheidsbalde PeoplePlanetProfit schrijft:
Een jaar na de start van de eerste "slagerij" in Den Haag, is het aantal verkooppunten van de vleesproducten van Korteweg gestegen naar 40 stuks. Hij maakte bekend dat hij door een grote horecaslager met 300 klanten is benaderd, om te onderzoeken of ook deze zijn klanten kan bedienen met producten als "kip terriyaki". Partijen in de catering hebben ook interesse getoond, vertelde Korteweg.
En waarom? Droogjes: "Ons product is sappiger dan kip en smakelijker dan varken. Dat is een typering van onze marketingman, een geboren vegetariër, dus dat komt uit onverdachte hoek..."
Lees verder op Peopleplanetprofit.be
Dit artikel afdrukken
Een jaar na de start van de eerste "slagerij" in Den Haag, is het aantal verkooppunten van de vleesproducten van Korteweg gestegen naar 40 stuks. Hij maakte bekend dat hij door een grote horecaslager met 300 klanten is benaderd, om te onderzoeken of ook deze zijn klanten kan bedienen met producten als "kip terriyaki". Partijen in de catering hebben ook interesse getoond, vertelde Korteweg.
En waarom? Droogjes: "Ons product is sappiger dan kip en smakelijker dan varken. Dat is een typering van onze marketingman, een geboren vegetariër, dus dat komt uit onverdachte hoek..."
Lees verder op Peopleplanetprofit.be
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 3 augustus krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Die Steiner was zo gek nog niet. In ieder geval niet zoals hij hier door deze en gene voorgeschoteld wordt. Lees zijn “Filosofie van de Vrijheid” eens. Voor mij een helder verhaal. Voor de rest, ik heb het volledige oeuvre op zolder staan, misschien evenals Hendrik , en getracht alles te lezen, komt hij bij mij warrig over. Hetgeen niet wil zeggen dat er niet vele passages in zitten die verrassend van inzicht zijn. Zo ook hetgeen Liesbeth aanhaalt. Waarschijnlijk een van de eindeloze toelichtingen en niet een directe uitspraak van Steiner. Ja, zo gebeurt dat met de exegese. Het frappante is dat de vorm vaak zo cryptisch is dat je er je eigen conclusie uit mag trekken. Dat doet Liesbeth heel terecht. Ooit nam ik een liftster mee. Even daarvoor had ik bij een slager vleeswaren gekocht. Op het dashboard van de auto lagen ze uitgestald. Ik was toen nog een hectische jongeman met weinig tijd en at mijn brood in de auto. Op het moment, we reden al, ze was gelukkig een lift te krijgen, dat zij deze duivelse ingrediënten zag gaf ze een gil en moest vol walging overgeven. Dat had ik op mijn geweten. Op de eerst volgende parkeerplaats heb ik de vleeswaren in een bak gedeponeerd. De auto schoongemaakt. Haar naar huis gebracht door 50 km om te rijden. Van innerlijke spiritualiteit heb ik verder weinig gemerkt. Dat kan ook niet in zo’n kort moment. Voor de goede orde, om misverstanden uit te sluiten. Dat was het!!
Interessante wending, en helemaal niet off-topic geloof ik. Ik lees: "Volgens Steiner is het immers niet vanzelfsprekend dat iemand die zijn hele leven vlees heeft gegeten, net als generaties van zijn voorouders, plots vegetariër wordt. Er moet een overgangsperiode zijn waarin de krachten, die zo lang ongebruikt in het lichaam hebben gescholen, terug in werking kunnen treden. Eigenlijk zou iemand pas volledig moeten stoppen met vlees eten indien de gedachte aan vlees hem vervult met walging - een teken van een innerlijke spirituele activiteit."
Die spiriuele activiteit Hendrik, dat legt hij in feite uit als meer energie voor hersenactiviteit. Dat is Steiner's paradijs. Ik weet er weinig van, maar kan Meatless en de Vegetarische Slager helemaal passen in het "overgangsdieet"... en worden we mogelijk heerlijk geframed door Triodos.
Folkert,
Op zich niet zo interessant die vraag. Allerlei andere organisaties hebben ook zo hun "verborgen" agenda's. Interessant is voor mij de vraag of je met een vegetarische levenswijze het paradijs kunt bereiken. Ik weet haast zeker van niet.
De Antroposofie als een van de succesvolste occulte bewegingen in Europa beweert dat ze wetenschap bedrijft. Maar blijkbaar is dat dan een wetenschap die ik niet kan begrijpen. (verborgen spirituele realiteiten) Het is dan ook buitengewoon schadelijk dat zij het misverstand van de Goetheanistische Naturbetrachtung voortdurend in de lucht houdt. Blijkbaar maakt het haar ook niet uit dat je dan de gehele agro geschiedenis zou moeten herschrijven. Het is voor mij daarom bijzonder storend dat zelfs Blonk in het rapportje over "Economische dimensie verduurzaming voedselproductie" wetend dat dit "misverstand" in de Kamer breeduit her en der wordt gekoesterd zich in de luren laat leggen, wil laten leggen en dat hij daarmee het "misverstand" bestendigt.
Nu geeft de Antroposofie haar voorkeur aan een vegetarische levenswijze.
Zou het kunnen zijn dat de prijsuitreiking daarmee verband houdt?
Of zie ik dat verkeerd en geef ik blijk van enige vooringenomenheid?
Heeft de Triodosbank iets met Steiner te maken? Ja alles.